Jule pandekager med kanel og appelsin.
December måned er tiden til ekstra hygge og måske tid til en portion jule pandekager? I pandekagerne er der fintrevet appelsinskal, lidt stødt nelliker og det jeg forbinder allermest ved julen: kanel. Alt med kanel smager fantastisk også pandekager med kanel.
Er du på udkig efter klassiske pandekager? Så prøv denne gode opskrift her!
Du kan fx servere en hjemmelavet æblekompot til pandekagerne, hvis det skal være lidt anderledes. Ellers så smager de også skønt med et drys sukker, kanelsukker og evt. lidt friskrevet appelsinskal på.
Find mange flere juleopskrifter lige her!
Jule pandekager
Ingredienser
- 2 æg
- 2½ dl mælk
- 70 g hvedemel
- 50 g grahamsmel
- 30 g sukker
- 1 tsk kanel
- ½ tsk kardemomme
- ½ tsk stødt nelliker
- 1 knsp salt
- ½ tsk vaniljekorn eller 1 tsk vaniljesukker
- Skal fra 1 øko appelsin
- Fedtstof til stegning
Fremgangsmåde
- Pisk æg og mælk sammen i en skål.
- Sigt mel og krydderier i, for at undgå klumper.
- Riv skallen fra appelsin, på den fine side af rivejernet og kom det også i dejen.Pisk det hele godt sammen.
- Pandekagerne steges på en varm pande i lidt smør.De skal have ca. et par minutter på hver side. Velbekomme!
Pandekager med kanel.
Vi elsker alle slags pandekager hjemme hos os. Både de søde og dem til aftensmaden. Jeg synes det er sjovt, at lave forskellige slags – til forskellige højtider og sammenkomster.
I julemåneden hygges der på alle tangenter. Med nisser, levende lys og selvfølgelig lidt lækre sager.
Jeg elsker alt den hygge, som julen byder på. Herhjemme har vi også traditioner som pakkekalender gaver, en nissedør og hygge med kalenderlys, rigeligt med clementiner og julefilm i lange baner.
Traditioner er jeg god til at holde fast i, nogle er ført videre fra min egen barndom og andre er nogle jeg selv har “skabt”. Begge dele er skønt.
Selvom traditioner er skønne – så er det også sjovt at prøve noget nyt og julet.
