15 basis madvarer

Se hvilke 15 basis madvarer, som altid er at finde i mit køkken!

Det er ikke altid at mit køleskab ser lige spændende ud. Og hvem kender ikke det – til tider!? Men selvom at jeg ikke altid har til den helt store luksus middag en lørdag aften, så sørger jeg altid for at have mine 15 basis madvarer i køleskab/fryser.

Det er ikke sådan, at jeg står med en tjek liste og holder regnskab med om de ligger der. Men jeg har bare fundet ud af, at jeg helt ubevidst altid har disse ting liggende – og det er der jo en grund til!

Med de ingredienser i mine køleskab, kan jeg altid lave nogle nemme retter, både i form af morgenmad, frokost og aftensmad!

Mine 15 basis madvarer i køleskab og fryser:

• Frosne bær
• Frosne bananer
• Frosne grøntsager
• Dijon sennep
• Citronsaft
• Æg
• Skyr
• Mælk
• Parmensan
• Gær
• Gulerødder
• Løg/hvidløg
• Æbler
• Agurk
• Salat (f.eks. baby spinat – hjerteblade – ruccola)

En liste på 15 ting kan måske se ud af meget. Men det er det ikke når madvarerne ligger i et stort køleskab.

Udover madvarerne så har jeg også altid nogle faste ting i mine køkkenskabe. Såsom forskellige typer mel, gryn og kerner.

Her får du et par eksempler på nemme opskrifter. Alle sammen retter som ikke behøves at være enten morgenmad, frokost eller aftensmad. Jeg laver og spiser det, når jeg føler lysten:

• Smoothies og smoothiebowls
• En skål med skyr, evt. rørt med et par optøet bær og lidt granola på toppen
• En omelet eller scramled æg med spinat – se ægge opskrifter her
• En nem opskrift fra mit bagværk – specielt gulerods bollerne er virkelig lækre og NEMME
• En let salat med et “smilende” æg på toppen
• Bønnefritter med en nem dressing på græsk yoghurt/skyr
• Eller grøntsags brød med tilsvarende mængde af de grøntsager, du nu har liggende i køleskabet/fryseren

Jeg håber at det gav en lille smule inspiration! Hvad har du af basisvarer og retter?

Skriv meget gerne en kommentar nedenfor – det er kun skønt hvis vi kan få glæde af hinandens gode råd og fif!