Hokkaidosuppe. En skøn cremet hokkaidosuppe, fyldt med en masse god smag. Suppen er let krydret med spidskommen, koriander og chiliflager. Den er ikke stærk men både krydderier og chili kan godt fornemmes i suppen. På toppen er der drysset med…

Hindbær smoothie med banan. En sød og cremet hindbær smoothie med banan. Den er let syrlig fra bærrene og skøn cremet fra bananen. Banan er også med til at give smoothien sødme. Er du ikke til banan i dine smoothies…

Hokkaido salat med feta. En skøn efterårs hokkaido salat med feta og granatæblekerner. I bunden er der lagt hakket grønkål. Det er en skøn kål som passer perfekt til det bagte græskar. Salaten er rimelig simpel og kræver ikke meget…

Græskarkage med ostecreme. Her får du opskriften på en virkelig lækker græskarkage med ostecreme på toppen. Kagen er skøn svampet og har en virkelig dejlig smag fra det søde hokkaido græskar, kanel og kardemomme. Der er næsten ingen fedtstof i…

Spidskålssalat med grønkål. Her får du opskriften på en simpel, lækker og frisk spidskålssalat med grønkål. Salaten er vendt i en dressing lavet af akaciehonning, olie og hvidvinseddike. Derudover er den vendt med ristede mandler, æbletern og edemammebønner. Salaten er…

Karrygryde med kikærter og kartofler Her får du opskriften på en lækker vegetarisk karrygryde med kikærter og kartofler. Den er er masser af smag i og sammen med en portion bulgur, couscous, ris eller blomkålsris så er det en skøn…

Klassisk pastasalat Her får du opskriften på en helt klassisk pastasalat med agurk, majs og peberfrugt. Nogle gange skal der ikke mere til i hverdagen. Det er en nem pastasalat hvor hele familien kan være med. Det er også et…

Mango smoothie. Her får du opskriften på en rigtig lækker mango smoothie. Foruden mango er smoothien blendet med banan. citron, vaniljesukker og mælk. Det er en cremet og sød smoothie. Med et snært af syre fra citronen er den virkelig…

Jordbær smoothie med banan. Her får du opskriften på en LÆKKER jordbær smoothie med banan og mælk. Den er cremet og sød. En perfekt smoothie til alle dem der ikke er så glad for grøntsager blendet i smoothies.  Derudover får…

Grøntsagssauce Her får du opskriften på en lækker og cremet grøntsagssauce. Den er fyldt med masser af smag og en masse skønne grøntsager. Brug denne grøntsagssauce til fx kødboller og pasta. Til et stykke kylling med noget tilbehør eller noget…

Ovnbagte kartofler Her får du opskriften på nogle lækre sprøde ovnbagte kartofler. Olien og den høje varme i ovnen gør dem lækre og sprøde i kanten. Det er i den grad perfekt tilbehør til aftensmaden. Du kan også lave en…

Spinat vaffel toast LÆKRE spinat vaffel toast. En anderledes men virkelig lækker og sundere måde, at spise toast på. De grønne toast er lavet af spinatvafler som er klappet sammen med ost, skinke og dijon sennep. Efter en tur i…

Mini havregryns muffins med chokolade. Her får du opskriften på nogle skønne mini havregryns muffins med chokolade. De er super nemme at lave og er perfekte til den lille sult og søde tand. De små sundere muffins er også perfekte…

Jordbærsalat med grønkål Jordbærsalat med grønkål, soltørrede dadler og hakkede hasselnødder. En skøn, sommerlig og let salat. På toppen er en simpel og smagfuld dressing lavet af honning, olie, sennep og citronsaft. Salaten er perfekt til de lune sommeraftener hvor…

Morgenmadsmuffins med brombær Her får du opskriften på nogle skønne morgenmadsmuffins med brombær. En perfekt sundere muffin til at tage med på farten til din morgenmad. Du kan for den sags skyld også spise dem til mellemmåltid eller som billedet…

Bagt laks med perlespeltsalat Bagt laks med perlespeltsalat er en nemmere og lækker omgang aftensmad. Det tager ikke lang tid at bage laksen i ovnen og servere til den skønne og friske salat. I salaten er der bl.a. grønne bønner,…

Hjemmelavet daim is Her får du opskriften på en fantastisk lækker daim is. Den er SUPER nem at lave og kræver ingen særlige køkkenredskaber og isen laves også uden en ismaskine. Isen er sød med et strejf af vanilje og…

Kakaokugler Her får du opskriften på nogle skønne kakaokugler. Der er ingen tilsat sukker i men de er i stedet sødet med friske dadler som giver den skønneste søde smag. Er du ikke til dadler så vil jeg anbefale dig…

Rugbrødssandwich med tun Her får du opskriften på lækre rugbrødssandwich med tun. Sandwichen er fyldt med en skøn hjemmelavet tunsalat, smurt med pesto og fyldt med salat, agurk og syltede rødløg. Tunsalaten smager virkelig godt og er super nem at…

Mango is Lækre og super nemme mango is med kun 3 ingredienser. Mango er så sødt i sig selv at du ikke behøves andet at søde med til disse friske ispinde. Du kan både bruge frisk og frossen mango til…

Honningristede solsikkekerner Lækre honningristede solsikkekerner. Kernerne bliver søde og sprøde efter en tur i ovnen. Det er lækkert at drysse lidt kerner på salaterne og så kan de opbevares i en bøtte med låg – i længere tid. De honningristede…

Råkostsalat med spidskål Her får du opskriften på en skøn og simpel råkostsalat med spidskål. Foruden kålen er der også gulerod og revet æble i. Citronsaft, mandler og rosiner. Der er ingen dressing over salaten men i stedet giver æblet…

Spinatvafler med røget laks Her får du opskriften på nogle lækre spinatvafler med røget laks, syltede rødløg og flødeost. Det er virkelig en skøn og lækker spinat-vaffel-sandwich. Som er helt perfekt til frokosten. Det er disse spinatvafler du skal bruge…

Yoghurt is med hindbær Her får du opskriften på nogle lækre yoghurt is med hindbær og honning. Det er nemlig kun de tre ingredienser som skal bruges til, at lave de friske og sommerlige is. Så de er super nemme…

Nudelsalat med rejer Her får du opskriften på en skøn og mættende nudelsalat med rejer og en masse friske grøntsager. Til salaten er der en frisk ingefærdressing. Der er smag godt med fra den friskrevet ingefær men ikke stærk i…

Perlespeltsalat med grønne bønner Her får du opskriften på en lækker perlespeltsalat med grønne bønner, granatæblekerner og feta. En virkelig skøn salat som passer perfekt til sommerens lette mad. Her kan du blot servere et stykke kød til og så…

Omelet med tomat og mozzarella En lækker omelet med tomat og mozzarella. Super nem at lave og det smager bare virkelig lækkert! Mozzarellaen giver omeletten den skønneste konsistens, tomaten gør den saftig og de friske basilikumsblade giver en skøn smag.…

Græske kartofler med feta og oliven Her får du opskriften på de bedste og lækreste græske kartofler med feta, oliven og tomat. Fadet er lige toppet med lidt ekstra god olivenolie, friske basilikums blade og salt. Olien og den høje…

Mexi hotdog med spinatvafler Her får du inspiration til en lækker omgang mexi hotdog med spinatvafler, salsa og guacamole. En anderledes måde at spise hotdogs på – men en lækker en! Hvis det bliver lidt for mystisk med spinatvafler, så…

Muslibar Her får du opskriften på en skøn muslibar med peanutbutter og chokoladestykker. De skal ikke bages, bare stilles på køl når ingredienserne er rørt sammen og fordelt godt ud i en form. Efter nogle timer kan de skæres i…