Home salater Perlespelt salat

Perlespelt salat

by Maria
perlespeltsalat

Perlespelt salat med sommerfarver!

Lækker perlespelt salat som både er nem at lave og dejlig mættende. Server den til en af årets mange grill dage. Du får en salat med fylde fra perlespelten og en skøn friskhed fra dressingen og de sprøde grøntsager!

Laver du nok til dagen efter eller har planer om at bruge noget til madpakken vil jeg anbefale, at du venter med at vende dressingen i. Evt. kan du tage halvdelen fra og så vente med at vende dressingen i det til dagen efter. SÅ sikrer du dig at dine grøntsager er mere sprøde.

Jeg dryssede saltbagte mandler på toppen. Det smager utrolig lækkert og jeg bruger dem til mange retter. Sådan en portion mandler kan holde sig længe i et glas med låg. Så er det nemt at hive ned fra hylden når du en dag skal en perlespelt salat eller måske en anden salat!

perlespeltsalat

Perlespeltsalat

Perlespelt salat med sommerfarver! Lækker perlespelt salat som både er nem at lave og dejlig mættende. Server den til en af årets mange grill dage. Du får en salat med fylde fra perlespelten og en skøn friskhed fra dressingen og… Salater, grønt og tilbehør Perlespelt salat European print
portioner: ca. 4 personer
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

ingredienser

  • 3 dl. perlespelt
  • 1 bdt. radiser, i skiver
  • 1 dl. majs, gerne optøet fra frost
  • ½ agurk
  • 1 hel hjertesalat
  • 1 stor håndfuld persille, finthakket
  • DRESSING:
  • 5 spsk. olie
  • 2 spsk. æblecidereddike
  • 1 spsks. honning
  • 1½ tsk. salt og lidt peber
  • 1 håndfuld saltbagte mandler, grofthakket

Sådan gør du:

  • Kog perlespelten som anvist på pakken, skyl det i koldt vand og kom det i en sigte
  • Alle det grønne vendes i en skål med perlespelt sammen med salt og peber
  • I en lille skål blandes de 3 ingredienser sammen til dressingen og vendes i salaten
  • Drys mandler og gerne ekstra krydderurter på toppen. Velbekomme!

Salater er skønne og jeg elsker at vende nemme salater sammen som smager dejligt og er fyldt med farver. Farverne gør så meget for indtrykket, specielt når man også serverer det for sine gæster.

Du kan finde mange flere opskrifter her i salater, grønt og tilbehør!

Leave a Comment