Croutoner

Croutoner

Croutoner. Sprøde croutoner lavet på lyst brød. Det er super nemt at lave, tager ingen tid og smager så skønt. Det er en fantastisk måde at få sine rester brugt op på. Når man har et brød som er nogle dage gammelt og er blevet lidt tørt i kanterne kan det nemlig sagtens bruges til […]

Appelsinsalat

Appelsinsalat

Appelsinsalat med granatæblekerner og mynte. En skøn, frisk og meget enkel appelsinsalat. Salaten smager fantastisk og kan serveres til mange aftensmadsretter. Prøv også denne grønkåls couscoussalat med appelsiner! Sådan en frisk appelsinsalat er perfekt at servere til lidt federe retter – hvor man kan bruge et friskt indslag. Det er en oplagt julesalat at sætte på bordet […]

Manitoba boller

Manitoba boller

Manitoba boller Her får du opskriften på nogle skønne langtidhævede manitoba boller. De er bløde og virkelig lækre. De minder en smule om en theboller i blødheden og alligevel med en lidt dybere smag fra den anderledes meltype og en masse olivenolie, som brødet suger til sig i ovnen. Et andet brød der også er […]

Asparges med bacon

Asparges med bacon

Asparges med bacon. Hjemme hos os er asparges med bacon favorit tilbehør. I hvert fald i følge Josefine. Så når det skal være ekstra lækkert for hende, så laver jeg sådan en portion til hende. Mangler du inspiration til tilbehør? Prøv en omgang bresolaruller med pestocreme. Jeg ruller 2-3 asparges om et stykke bacon, så […]

Bearnaisecreme

Bearnaisecreme

Bearnaisecreme. Her får du opskriften på en virkelig LÆKKER kold bearnaisecreme. Den er ikke særlig svær at lave og smager super godt. Cremen er lavet på cremefraiche og mayonnaise. Man kan sagtens lave det til en bearnaise mayo ved kun at bruge mayo. Sådan en bearnaise creme eller bearnaise dressing er en af de opskrifter, kan […]

Ostebrød med rosmarin

Ostebrød med rosmarin

Sprøde ostebrød med rosmarin! Det her er en perfekt måde at bruge resterne af dit brød på og få det skønneste tilbehør til aftensmaden. Lækre ostebrød med rosmarin – de smager simpelthen så godt. De er nemme at lave. Med masser af ost og godt med rosmarin, så får du den skønneste smag frem i […]

Pølsebrød

pølsebrød

Bløde lækre pølsebrød. Hjemmebagte pølsebrød er altså bare super lækkert. Her får du opskriften på nogle skønne, luftige og bløde pølsebrød, ligesom sådan nogle skal være. De er milde i smagen, uden kerner eller andet. Her er det altså de gode pølser og resten af de lækre toppings som skal give de lækre smage til […]

Avocado dip

Avocado dip

Avocado dip. Her finder du en skøn avocado dip. Den er lavet på få ingredienser og det er en meget nem opskrift. Dippen smager supergodt og er perfekt til chips, grøntsagsstængerne eller noget andet, hvor man lige mangler lidt lækkert at dyppe i. Du kan prøve at lave disse sprøde rugbrødsstænger til. Det er lækkert at dyppe […]

Mynte dressing

Mynte dressing

Frisk mynte dressing. Her får du opskriften på en lækker, frisk og meget nem mynte dressing. Frisk mynte er fantastisk i maden og en dressing med den friske krydderurt passer godt til mange retter. Jeg har også lavet en lækker mynte og citron dressing. Den er god, hvis man godt kan lide det syrlige fra […]

Ovnbagt broccoli

Ovnbagt broccoli

Ovnbagt broccoli – broccoli fritter! Det aller nemmeste tilbehør til aftensmaden må være ovnbagt broccoli. I sin enkelthed er det bare broccoli i ovn, hvor det bliver sprødt, næsten ligesom broccoli fritter. Server evt. en dip til – prøv en hjemmelavet aioli! Som i sin enkelthed er en hjemmelavet mayonaise med hvidløg! Jeg tør næsten […]

Ovnbagte rodfrugter

Ovnbagte rodfrugter

Ovnbagte rodfrugter med timian! Det skønneste efterårs- og vinter tilbehør til din aftensmad – ovnbagte rodfrugter! Det er simpelthen så nemt at lave og det er det perfekte tilbehør – om du spiser en bøf, fisk eller er vegetar og måske blot serverer noget godt brød til! Du kan f.ek. lave en feta creme som […]

Bønner i urtecreme

Bønner i urtecreme

Friske grønne bønner i urtecreme. Lækkert tilbehør til aftensmaden skal man ikke undervurdere. Her får du en nem opskrift på sprøde bønner i urtecreme. Toppet med knas fra saltbagte græskarkerner og sødme fra små abrikostern. Med få ingredienser kan du sagtens lave lækkerier til aftensmaden. Det handler bare om, at sammensætte nogle gode smage. Du […]

Jordbærpure

Jordbærpure

Jordbærpure. Her får du opskriften på en super nem og lækker hjemmelavet jordbærpure. Denne frugtpuré opskrift er lavet uden tilsat sukker og er i stedet sødet med dadler. Hvordan laver man jordbærpuré? Det kan du finde ud af her! Det er SÅ nemt. Smagen er let sødlig. Du kan sagtens udskifte dadlerne med honning eller […]

Syltede rødløg

Syltede rødløg

Syltede rødløg. Pift nemt mange grønne retter op med denne syltede rødløg opskrift. Det kræver ganske få ingredienser at lave de fineste lækre rødløg i syltelage. Rødløgene er super nemme at lave og kan sagtens holde sig i mindst en uge i køleskabet. Syltede rødløg ses efterhånden på mange retter, fordi det både ser utrolig […]

Søde kartoffelfritter

Søde kartoffelfritter

Søde kartoffelfritter.  Her får opskriften på søde kartoffelfritter i ovn. Det er SÅ nemt og SÅ godt med sådan en portion sprøde kartoffelfritter. Når søde kartofler bages i ovnen, får de nærmest en karamelliseret overflade, der gør smagen ekstra lækker. Du kan fx lave denne edemamepuré til fritterne. Det er en anderledes dip som også er […]

Edemamepure

Edemamepure

Lækker grøn edemamepure – en nem dip! Her får du opskriften på en super nem edemamepure. Dippen kan gå som tilbehør til mange slags retter. I en frokost salat, til en aftensmads ret eller som tilbehør til tapas bordet. Jeg lavede en dag dippen sammen med nogle sprøde søde kartoffel fritter! Virkelig lækkert sammen! Edemamebønner […]