Bagte gulerødder med pesto og ost
Lækre nye gulerødder med top, bagt og serveret med pesto og ost.
Forberedelses tid: 10 minutter minutter
Samlet tid: 30 minutter minutter
3 personer som tilbehør
- 1 bundt gulerødder med top
- 4 spsk olie
- 1½ tsk salt
- 4 spsk basilikums pesto
- 1 stor håndfuld revet ost, fx parmesan
- 2 spsk syltede rødløg
Tænd ovnen på 180 grader.
Gulerødderne skylles og skrubbes for jord. De behøves ikke at blive skrællet.
Det grønne skæres ned til ca. 4-5 cm.
Gulerødderne lægges på en bageplade med bagepapir. Olie, salt og peber fordeles på.
De bages i ca. 15 minutter, så der stadig er bid i.
Fordel gulerødderne på et fad og top med pesto, ost og syltede rødløg. Velbekomme!