Kog kartofler og pastinakker møre i en gryde i ca. 20 minutter.
Steg bacon sprødt på en tør varm pande. Tag bacon af panden og lad det dryppe af på et stykke papir.
Hæld det meste af fedtet fra panden og steg løg, forårsløg og svampe derpå, krydr med lidt salt og peber.
Til sidst vendes bacon i blandingen i.
Hæld vandet fra kartofler/pastinakker. Varm mælken, hæld det i gryden og mos godt, til mosen får den ønskede konsistens. Smag til med salt og peber. Velbekomme!