Pil løget. Halver det og skær i tynde skiver.På en varm pande med olie steges løget af.Efter 4-5 minutter falder det lidt sammen og så tilsættes honning og mørk balsamico.Giv det yderligere 4-5 minutter så honningen karamellisere løgene.Smag til med salt og peber.
Brød med gedeost
Tænd ovnen på 180 grader.
Læg brødskiverne på en bagerist og pensl med olie.
Giv brødene 3-4 minutter i ovnen.
Skær gedeosten i skiver. Der skal være mindst i skive på hvert brød.
Fordel gedeosten på skiverne og kom en smule flydende honning på.Drys med salt og peber.
Giv brødene yderligere 5-8 minutter.
Til sidst toppes med løgkompot og friske basilikumsblade. Velbekomme!