Go Back

Cæsar salat med avocado

En frisk cæsar salat med avocado og kylling.
2 personer

Ingredienser

Salat

  • 1 hoved hjertesalat
  • 1 kyllingebryst
  • 1 stor tomat
  • 1 moden avocado
  • 2 håndfulde croutoner
  • 2 håndfulde høvlet parmesan
  • Frisk basilikum
  • Salt og peber

Dressing

  • 70 g mayonnaise
  • 30 g cremefraiche
  • 25 g parmesan
  • ½ tsk Dijonsennep
  • 1 spsk citronsaft
  • Lidt salt og peber

Fremgangsmåde

  • På en varm pande i olie steges kyllingebrystet. Ca. 7 minutter på hver side.
    Krydr med salt og peber.
    Læg kyllingen til side.
  • Skær salaten i grove stykker. Tomat og avocad skæres i både.
  • Rør alle ingredienserne til dressingen sammen og smag til.
  • På et fad anrettes salat, tomat, avocado.
    Kyllingen skæres i skiver og fordeles på.
  • Salaten toppes med croutoner, parmesan, lidt salt og peber.
    Evt. lidt basilikum på toppen.
    Dressingen kan kommes på salaten eller serveres ved siden af. Velbekomme!
Udskriv