Mos bananen i en dyb tallerken.Pisk ægget i mosen og rør vandet i.
Skær skorperne af brødet og del hvert brød i 5 stykker.
Vend brødstykkerne i banan-blandingen og lad det suge en smule på hver side.På en varm pande med fedtstof steges brødstykkerne et par minutter på hver side.Gentag til det ikke er mere brød.