Gammeldags æblekage

Lækkergammeldags æblekage med æblekagerasp, hjemmelavet æblegrød og flødeskum på toppen.

Forberedelses tid: 10

Samlet tid: 1 15

8 portioner

Frysegnet: Nej

Holdbarhed: 1 dag

Skrab kornene ud af vaniljestangen med en lille urtekniv.
Bland 1 spsk. sukker i kornene med en kniv.
Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær æblerne i små tern.
Sørg for at der er 1 kg når de er skåret ud.
Kom æbletern, vand, sukker og vaniljekorn i gryden og kog gerne den tomme vanlijestang med.
Lad blandingen simre simre under låg til æbleternene er blevet møre og bløde.
Det tager ca. 10-15 minutter.
Er dine æbler ikke udkogte nok, så brug en stavblender til at blende blandingen ganske kort.
Her styrer du selv hvor fin grøden skal være. Jeg foretrækker den lidt grov.
Smag grøden til.
Hvis den er meget syrlig så giv den lidt ekstra sukker og et kort opkog igen så sukkeret smeltes.

Pisk fløden til den er fast.
Knus makronerne og bland med æblekageraspen.
Fordel lidt knas i bunden af 8 portionsglas (du kan også anrette det hele i en stor skål).
Kom æblegrød i glassene og gentag med knas og grød en gang mere.
Top glassene med flødeskum og server. Velbekomme!

Del din mad med mig på InstagramBrug @madogkaerlighed eller #madogkærlighed