Græsk salat med kikærter
En fyldig og mættende græsk inspireret salat med kikærter og feta.
Forberedelses tid: 15 minutter minutter
Samlet tid: 35 minutter minutter
4 portioner
Salat
- 240 g kogte kikærter, en dåse
- 1 hel agurk
- 5-6 mellemstore tomater
- 1 stort rødløg
- 1 god håndfuld oliven, fx Kalamata oliven
- 100 g feta
Dressing
- 5 spsk olie
- 1 spsk balsamico eddike
- ½ spsk tørret oregano
- ½ tsk salt og lidt friskkværnet peber
Salat
Agurken halveres og det miderste våde fjernes med en ske, før den skæres i skiver.
Skær tomaterne i både og rødløg i skiver.
Anret alle ingredienserne til salaten på et halv stort fad.