Halve æbler med ribsgelé
Klassiske sukkerkogte æbler med ribsgelé.
Forberedelses tid: 10 minutter minutter
Samlet tid: 30 minutter minutter
10 halve æbler
Frysegnet: Nej
Holdbarhed: Spises samme dag
- 1 liter vand
- 1½ dl sukker
- Saft fra ½ citron
- ½ tsk vaniljekorn
- 5 æbler
- 10 tsk ribsgelé
Skræl æblerne og halver dem.
Fjern kernehuset med en lille urtekniv, så der kommer en fordybning i æblet.
I en gryde bringes vand, sukker, citronsaft og vaniljekorn i kog.
Når sukkeret er opløst og vandet simre kommes de have æbler i.
Vandet skal ikke koge men bare simre.
Giv æblerne 5 minutter i vandet og tag gryden af varmen.
Er æblerne meget hårde og sprøde kan de godt klare 7-8 minutter. Er de meget bløde skal de ikke have mere end 4 minutter.Det kommer meget an på hvilken æblesort der bruges. Tag æblerne op af væsken, drop dem godt af og kom dem på et lille fad.Inden de servers kommes 1 tsk ribsgelé i hver fordybning i det have æble. Velbekomme!