Nudelsalat

• Dup laksestykkerne tørre på et stykke køkkenrulle.

  På en varm pande med olie steges laksen af med skindsiden nedad.

  Drys med salt og peber.

  Efter ca. 7 minutter vendes stykkerne på den anden siden og steges yderligere et par minutter.
• Kog nudlerne efter anvisning på pakken.
• Skræl og skær guleroden i tynde skiver.

  Skær pak choi i grove stykker.
• Bland alle ingredienserne til dressingen sammen og vend det i de kogte nudler.
• Bland grøntsagerne i nudlerne og anret salaten i to skåle.

  Fjern skindet fra laksen og fordel det på toppen. Velbekomme!