Paprikagryde
Lækker gryderet med pølser, bacon og campignon i en tomat-fløde sauce.
Forberedelses tid: 15 minutter minutter
Samlet tid: 55 minutter minutter
6 portioner
Frysegnet: Ja
Holdbarhed: 2-3 dage
- 1 stort løg
- 400 g skinkekød, ca. 1½ cm. tykke
- 100 g cocktailpølser
- 100 g bacontern
- 1 dåse hakket tomater
- 3 spsk tomatpure
- 200 g champignon
- 1½ dl mælk
- 1½ dl fløde
- 2 spsk olie
- 2 tsk paprika
- 1-1½ tsk salt og lidt peber
Skal du have kartoffelmos til, så start med at sætte kartoflerne over.
Løget hakkes i fine tern og champignon skæres i kvarte.
Bacon kommes i en stor gryde og steges næsten færdigt.Løg og champignon kommes ved og svitses med til løgene er blevet klare. Blandingen tages fra på en stor tallerken og kødet brunes af i gryden med olie.Drys paprika, salt og peber på kødet.Når kødet er brunet af kommes tomatpuréen i og vendes godt rundt i kødet. Blandingen kommes tilbage i gryden sammen med de hakkede tomater, fløde og mælk.
Lad retten simre i mindst 15 minutter og smag til.Synes du at gryderetten mangler smag, så kan du tilføje ½ bouillonterning.Smuldr den i så den hurtigere bliver opløst. Et par minutter før servering kommes pølserne i gryden.Pølserne kan lige brunes af på en pande inden de kommes i gryden. Server gryderetten. Velbekomme!