Paprikagryde med kylling
En lækker gryderet med kylling, gulerødder og porrer.
Forberedelses tid: 15 minutter minutter
Samlet tid: 35 minutter minutter
4 personer
Frysegnet: Ja
Holdbarhed: 2-3 dage
Kartoffelmos
- 1 kg kartofler, skrællet og i grove tern
- 30 g smør
- 1½ dl mælk
- 1 tsk salt og lidt peber
- 1 knsp muskatnød - kan undlades
Paprikagryde
- 500 g kylling
- 2 spsk olie
- 3 spsk tomatpuré
- 2½ tsk paprika
- 1½ tsk salt og lidt peber
- 1 kylling- eller grøntsagsbouillonterning
- 2½ dl vand
- 2½ dl madlavningsfløde
- 150 g gulerødder
- 150 g porrer
Kartoffelmos
Kartoflerne skrælles, skæres i grove tern og kommes i en gryde med vand.De koges møre i ca. 25-30 minutter.Hæld vandet fra. Opvarm smør og mælk i en lille kaserolle.Mos kartoflerne, gerne bare i gryden. Brug en kartoffelmoser eller et stort fast piskeris.Lidt efter lidt hældes mælk/smør i gryden og smages til med muskatnød, salt og peber.Vil du have din mos mere blød og cremet kan du sagtens tilsætte en ekstra klat smør.
Paprikagryde
Skær kyllingen i tern.
Skræl gulerødderne, skær i grove stykker og skær porrer i ringe.
Opvarm en gryde med olie og brun kødet af med paprika, tomatpuré, salt og peber.
Tilsæt gulerødder, porrer, bouillonterning, vand og madlavningsfløde.Lad det simre under låg i 15-20 minutter og smag til. Du kan evt. jævne med en smule maizena, hvis sovsen skal være tykkere.Server med kartoffelmos. Velbekomme!