Tænd ovnen på 190 grader (varmluft).
Skyl og skrub kartoflerne godt og dup dem tørre.
Halver kartoflerrne og skær dem i både, ikke for tykke, og læg dem på en bageplade med bagepapir.
Vend kartoflerne med olie og salt. Kartoflerne bages i ovnen i 40 minutter.
Imens kommes kødet i en skål med hakket løg, tomat, hvidløg, salt, peber og krydderier.
Bland det hele godt sammen. Tilsidst vendes osten i farsen.
Saml kødet godt og form bøffen, den skal ikke blive alt for tynd ca. 2½ cm. tyk.
Kom bøffen på en varm pande med lidt olie og giv den ca. 5-7 minutter på den ene side. Vend den hurtigt rundt på panden så den ikke knækker og steg ligeledes ca. 5 minutter på den anden side.
Bøffen kommes på en stor tallerken og dine toppings kommes på. Server bøffen med de ovnbagte kartofler og lidt grønt. Velbekomme!