Bland alle ingredienserne til din "rub" og gnid det godt ind i din nakkefilet.

Lad kødet ligge pakket ind natten over i køleskabet, så det kan marinere til dagen efter.

Tænd ovnen på 110 grader.

Kom stegen i et ovnfast fad og kom fadet i ovnen i mindst 10-11 timer.

Når kødet er færdigt lader du det afkøle en smule og imens det stadig er varmt bruges 2 gafler til at trække kødet fra hinanden. Gør det med alt kødet imens det er varmt, det er meget nemmere end når det først er blevet koldt. Nu er kødet klar til dine burgere. Velbekomme!