Spidskålssalat med avocado og granatæble
Frisk, syrlig og sprød salat med spidskål.
Forberedelses tid: 10 minutter minutter
Samlet tid: 30 minutter minutter
4 portioner
Frysegnet: Nej
Holdbarhed: 1-2 dage
Dressing
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk dijon sennep
- 1 tsk akaciehonning
- 1 spsk hvidvinseddike
Salat
- 250 g spidskål
- 1 avocado
- ½ granatæble, kernerne derfra
- ½ æble
- 3 spsk salte græskarkerner
- ½ tsk flagesalt og peber
Salat
Snit kålen og kom den på et fad.
Fordel dressingen over spidskålen og drys med salt og peber.
Pil kernerne fra granatæblet. Skær æblet og avocadoen i tern.
Fordel det på kålen og drys med græskarkerner på toppen. Velbekomme!