Appelsinsalat
Appelsinsalat med lækker mynte og pistacienødder
Forberedelses tid: 10 minutter minutter
Samlet tid: 25 minutter minutter
4 portioner
- 2-3 appelsiner
- Kerner fra ⅓ granatæble
- 1 håndfuld pistacienødder, både saltet og usaltet kan bruges
- 1 håndfuld mynte
- 1 knsp flagesalt og lidt friskkværnet peber
- Evt. lidt olivenolie
Skær skrællen af appelesinerne, sørg for at der ikke er noget af det hvide.
Skær appelsinerne i skiver og anret dem på en stor tallerken.
Hak nødderne.
Drys granatæblekernerne og pistacienødderne ovenpå.
Fordel myntebladende på, drys med lidt flagesalt og friskkværnet peber.Kom gerne lidt god olivenolie på toppen. Velbekomme!