Banan muffins
Sundere sukkerfri banan muffins med chokolade.
Forberedelses tid: 10 minutter minutter
Samlet tid: 1 time time
12 muffins
Frysegnet: Ja
Holdbarhed: 2-3 dage
Kalorier: 125
- 2 modne bananer
- 3 æg
- 8 dadler, dem fra papæske
- ½ dl olie
- ½ dl mælk
- 160 g mel
- 2 tsk bagepulver
- ½ tsk vaniljekorn
- 50 g chokolade 80%
Tænd ovnen på 175 grader (varmluft).
Pisk æggene sammen i en skål.
Mos bananerne ved at køre dem i en minihakker og pisk mosen i skålen til æggene.
Fjern sten fra dadlerne og kør dem også i minihakkeren sammen med mæken.
Pisk dadelblaningen i skålen sammen med olien.
De tørre ingredienserne vendes i og til sidst chokoladen.
Fordel dejen i 12 muffinsforme. Jeg anbefaler at bruge silikoneforme, så er du sikker på at de ikke sidder fast.
Kagerne bages i 28 minutter og køles af på en rist. Velbekomme!