Banan muffins

Banan muffins uden tilsat sukker.

Her finder du opskriften på nogle virkelig lækre banan muffins. De er sødet med dadler og er uden sukker. Dog er der sukker i chokoladen, som er vendt i dejen. Chokoladen kan man sagtens undlade hvis det ønskes, men det smager nu dejligt med de mørke chokoladestykker i.

Banan muffins er er meget undervurderet slags muffin. De modne bananer er helt fantastiske i bagværk. Og når man bager “lidt sundere”, så kan bananerne virkelig noget godt.

Prøv også dette sundere bananbrød (næsten) uden tilsat sukker!

Bananerne giver en skøn naturlig sødme. Du får en let og luftig muffin som ikke ligger tungt i maven efter, at man har nydt sådan en sag.

Mere inspiration til opskriften.

• Du kan sagtens undlade chokolade, hvis du ønsker det.
• Det kan for eksempel være, at de laves til mindre børn, så er det passende at lave dem uden.
• Disse banan muffins kan sagtens fryses ned. Så kan man nemt tage et par stykker op ad gangen.
• Du kan også komme lidt nødder eller tørrede frugter i, hvis det ønskes. Prøv at eksperimentere lidt.
• De er perfekte til børnenes madpakker.

Brug dine modne bananer i bagværk.

Jeg har ofte en skål med bananer stående i køkkenet så de kan modne. Der er SÅ mange lækre sager man kan lave med bananer og er de ordentlig modne, så giver de bare ekstra meget sødme.

Du må endelig ikke smide dine bananer ud fordi de er blevet helt brune i skrællen.

Hvis ikke jeg når at bruge bananerne, så skærer jeg dem i skiver og fryser stykkerne ned. Så har vi frosne bananer til når vi laver smoothies. Når bananerne er frosne holder de meget længere OG de frosne stykker af banan giver en skøn cremet konsistens i smoothies.