Home bagværk

bagværk

Bagværk af alle slags! Til højtider, morgenbordet i weekenden, madpakkerne, aftensmaden eller “bare fordi”.
Bagværk kan virkelig det hele. Samle familien både når duften breder sig i hele huset eller når brødet skal æltes sammen.
For dér kan hele familien nemlig også være med.
Jeg elsker at bage. Det er hyggeligt og det er noget særligt.
Nogle gange skal det gå lidt stærkt og så er det de nemme løsninger der vælges og andre gange er der tid, til det langsomme bagværk.
Du kan finde mange forskellige slags opskrifter og jeg håber, at du vil kunne finde lidt inspiration, som du kan tage med dig i køkkenet.
Løbende kommer der flere til, så kom gerne igen for mere inspiration i fremtiden.

  • Mini brownie

    by Maria

    Mini brownie stykker. Her får du opskriften på de BEDSTE mini brownie stykker. Sådan en kage skal gerne falde sammen efter bagningen, så den bliver godt kompakt og lige som sådan en kage skal være. Det er en utrolig lækker…

  • Sandwich proteinboller

    by Maria

    Sandwich proteinboller. Her får du opskriften på nogle mættende og gode sandwich proteinboller. De er lavet med få ingredienser, kræver ingen hævetid og er nemme at lave! Prøv også disse protein squashboller. Bollerne er et super nemt og sundere alternativ…

  • Banan bidder

    by Maria

    Banan bidder uden tilsat sukker. Her får du opskriften på nogle små banan bidder uden tilsat sukker. De små bidder er i stedet sødet med modne bananer som giver en skøn sød smag og er samtidig også med til at…

  • Protein gulerodsboller

    by Maria

    Protein gulerodsboller. Her får du opskriften på nogle mættende svampede protein gulerodsboller med solsikkekerner. De bliver let sprøde udenpå og er bløde og svampede indeni. Du vil nok opleve dem som en smule “våde” i forhold til almindelige boller lavet…

  • Sukkerfri brownie bidder

    by Maria

    De BEDSTE sukkerfri brownie bidder.  Her får du opskriften på nogle lækre sm sukkefri brownie bidder. De er uden tilsat sukker og der er heller ikke mel i. I stedet er der brugt mandelmel. Mandelmel er faktisk bare mandler som…

  • Fastelavnsboller

    by Maria

    Fastelavnsboller med vaniljecreme. Bløde og lækre fastelavnsboller med vaniljecreme og rigeligt med remonce. Mums! De er virkelig gode. Lige som sådan nogle klassiske fastelavnsboller skal være! Selve bolledejen minder lidt om en god blød tebolle og så får man den…

  • Julebrød med appelsinremonce

    by Maria

    Julebrød med appelsinremonce. Her får du opskriften på et lækkert julebrød med appelsinremonce. Remoncen er lavet af appelsinskal, kardemomme og så selvfølgelig smør og marcipan. Det er et super lækkert og “julet” fyld, som virkelig bringer duften af jul og…

  • Sukkerfri squashkage

    by Maria

    Sukkerfri squashkage Annonce – opskriften er udviklet i samarbejde med Hermesetas.  En skøn sukkerfri squashkage med flødeostcreme. Kagen er svampet, frisk og sød – helt uden tilsat sukker. I stedet er der brugt sødemiddel fra Hermesetas. Hermesetas er et sukkerfrit…

  • Blomkålsbrød

    by Maria

    Blomkålsbrød. Blomkålsbrød er noget af det nemmeste i verden at lave. Det kræver hverken særlig meget tid eller mange ingredienser. Blomkålsbrødet er et sundere alternativ til det hvide brød, det laves helt uden mel, og så smager det bare super…

  • Squash muffins med flødeostcreme. Lækre og svampede squash muffins med flødeostcreme – de er SÅ gode! Den lidt våde grøntsag er med til at gøre kagerne dejlig svampede. Der er brugt brun farin, kanel og kardemomme for at få den…

  • Romkugler

    by Maria

    Romkugler. Romkugler er nemme og hyggelige at lave, i sær sammen med børnene. Og så smager de jo bare mega godt! Opskriften på romkuglerne her er lavet med både kage og wienerbrød. Denne kombination giver altså de allerbedste romkugler man…

  • Græskarkage

    by Maria

    Græskarkage med ostecreme. Her får du opskriften på en virkelig lækker græskarkage med ostecreme på toppen. Kagen er skøn svampet og har en virkelig dejlig smag fra det søde hokkaido græskar, kanel og kardemomme. Der er næsten ingen fedtstof i…

  • Mini havregryns muffins med chokolade. Her får du opskriften på nogle skønne mini havregryns muffins med chokolade. De er super nemme at lave og er perfekte til den lille sult og søde tand. De små sundere muffins er også perfekte…

  • Banan pandekager med sød bærcreme De bedste banan pandekager med sød bærcreme. En super lækkert snack eller dessert. Pandekagerne får en naturlig sødme fra bananen og behøves ikke andet sødt i dejen. Bærcremen er heller ikke med tilsat sukker og…

  • Cookies i fryseren

    by Maria

    Cookies i fryseren Her kan du se hvordan du nemt opbevarer dine cookies i fryseren og vejledningen til afbagningen direkte fra frost. Det allerbedste er altså en skøn cookie som lige er kommet ud af ovnen. Stadig en smule lun,…

  • Pizza med pesto og kartoffel Her får du opskriften på en skøn pizza med pesto og kartoffel. Den her pizza smager SÅ godt og så har jeg ikke engang lovet for meget! Du lan bruge denne opskrift på basilikums pesto…

  • Protein squashboller

    by Maria

    Protein squashboller Svampede protein squashboller som er let sprøde udenpå.  En nem opskrift på nogle virkelig lækre glutenfri og hævefri boller. Perfekt til frokosten og til madpakken på farten. Kom lidt pålæg eller måske en skive ost i den sundere…

  • Kanelsnegle

    by Maria

    Kanelsnegle. Her får du opskriften på de lækreste kanelsnegle. De har rigeligt med kanelfyld, får en dejlig blød midte og samtidig en lækker sprød skorpe. De smager SÅ skønt og der er ikke så meget andet at sige end; dem…

  • Lækre pestosnurrer med mozzarella Her får du opskriften på nogle virkelig lækre pestosnurrer med mozzarella. De smager så skønt! Smagen er frisk fra pestoen og de er lækre bløde indeni. Udenpå har de er dejlig sprød kant. Det er nogle…

  • Protein brød

    by Maria

    Protein brød Her får du opskriften på nogle meget nemme og lækre protein brød. Brødet er så simpelt at lave, kræver ingen hævetid, er uden mel og gær. Faktisk også kun med 6 ingredienser. Perfekt brød til at lave sandwich…

  • Mini pizza med tomat og ost Her får du en skøn opskrift på mini pizza med tomat og ost. De er super lækre, med en sprød kant og den blødeste krumme. Foruden tomat og ost kan du komme fx pepperoni…

  • Bløde pølsehorn

    by Maria

    Bløde pølsehorn Her får du opskriften på de lækreste, bløde pølsehorn med kærnemælk i dejen. Kærnemælk er virkelig en skøn ingrediens i bagværk. Ligesom andre surmælksprodukter er, såsom ymer, A38 og neutrale yoghurts produkter. Kærmælken giver den skønneste bløde krumme…

  • Protein chokoladeboller

    by Maria

    Sundere protein chokoladeboller Her får du en meget nem opskrift på nogle virkelig lækre protein chokoladeboller. Perfekt til den søde tand, eftermiddags hyggen eller der hvor du trænger til et sødt lille indslag. Prøv også disse proteinboller med gulerod og…

  • Proteinboller

    by Maria

    Proteinboller Her får du opskriften på nogle meget nemme, svampede og lækre proteinboller. Uden hævetid, uden mel eller gær og med kun 6 ingredienser. Det er super hurtigt at bikse denne omgang sammen, forme dejen til boller og komme dem…

  • Kærnemælksboller

    by Maria

    Bløde kærnemælksboller. Her får du opskriften på de lækreste, bløde kærnemælksboller. Disse boller kan roligt kaldes nogle af de allerbedste. I hvert fald af de slags hvor både fuldkornsmel og kerner er undladt i dejen. De smager SÅ godt og…

  • Snoet kanelbrød

    by Maria

    Snoet kanelbrød Her får du opskriften på det BEDSTE snoet kanelbrød. Det kan kun siges ganske kort; det må du simpelthen prøve at lave. Ikke kun smager det virkelig godt, men det bliver virkelig også super fint. Hele processen er…

  • Manitoba boller

    by Maria

    Manitoba boller Her får du opskriften på nogle skønne langtidhævede manitoba boller. De er bløde og virkelig lækre. De minder en smule om en theboller i blødheden og alligevel med en lidt dybere smag fra den anderledes meltype og en…

  • Chokolade cookies

    by Maria

    Lækre chokolade cookies. Her får du opskriften, på det jeg vil kalde, de allebedste chokolade cookies. Sprøde i kanten, med masser af chokolade og en blød, lidt sej midte. Lige som sådan nogle chokolade cookies skal være. Fif til at…

  • Makron chokoladekage

    by Maria

    Her får du opskriften på en skøn makron chokoladekage. Denne makron chokoladekage er perfekt kage til eftermiddagshyggen i weekenden eller desserten når du får gæster. Min datter Josefine kalder det en tyggegummikage. Jeg kan egentlig godt forstå hvorfor – makron…

  • Kanelsnurre

    by Maria

    De bedste kanelsnurre! Her får du opskriften på (måske) de allerbedste kanelsnurre. Virkelig! De bedste. Det er godt nok store ord at love, for der findes jo et hav af variationer af kanelsurre. Men med denne opskrift er du i…