Home bagværk

bagværk

Bagværk af alle slags! Til højtider, morgenbordet i weekenden, madpakkerne, aftensmaden eller “bare fordi”.

Bagværk kan virkelig det hele. Samle familien både når duften breder sig i hele huset eller når brødet skal æltes sammen!

For dér kan hele familien nemlig også være med!

Jeg elsker ar bage. Det er hyggeligt og det er noget særligt!

Nogle gange skal det gå lidt stærkt og så er det de nemme løsninger der vælges og andre gange er der tid, til det langsomme bagværk!

Du kan finde mange forskellige slags opskrifter og jeg håber, at du vil kunne finde lidt inspiration, som du kan tage med dig i køkkenet.

Løbende kommer der flere til, så kom gerne igen for mere inspiration i fremtiden.

  • Mini havregryns muffins med chokolade. Her får du opskriften på nogle skønne mini havregryns muffins med chokolade. De er super nemme at lave og er perfekte til den lille sult og søde tand. De små sundere muffins er også perfekte…

  • Protein squashboller Svampede protein squashboller som er let sprøde udenpå.  En nem opskrift på nogle virkelig lækre glutenfri og hævefri boller. Perfekt til frokosten og til madpakken på farten. Kom lidt pålæg eller måske en skive ost i den sundere…

  • Kanelsnegle Her får du opskriften på de lækreste kanelsnegle. De har rigeligt med kanelfyld, får en dejlig blød midte og samtidig en lækker sprød skorpe. De smager SÅ skønt og der er ikke så meget andet at sige end; dem…

  • Lækre pestosnurrer med mozzarella Her får du opskriften på nogle virkelig lækre pestosnurrer med mozzarella. De smager så skønt! Smagen er frisk fra pestoen og de er lækre bløde indeni. Udenpå har de er dejlig sprød kant. Det er nogle…

  • Protein brød Her får du opskriften på nogle meget nemme og lækre protein brød. Brødet er så simpelt at lave, kræver ingen hævetid, er uden mel og gær. Faktisk også kun med 6 ingredienser. Perfekt brød til at lave sandwich…

  • Mini pizza med tomat og ost Her får du en skøn opskrift på mini pizza med tomat og ost. De er super lækre, med en sprød kant og den blødeste krumme. Foruden tomat og ost kan du komme fx pepperoni…

  • Bløde pølsehorn Her får du opskriften på de lækreste, bløde pølsehorn med kærnemælk i dejen. Kærnemælk er virkelig en skøn ingrediens i bagværk. Ligesom andre surmælksprodukter er, såsom ymer, A38 og neutrale yoghurts produkter. Kærmælken giver den skønneste bløde krumme…

  • Sundere protein chokoladeboller Her får du en meget nem opskrift på nogle virkelig lækre protein chokoladeboller. Perfekt til den søde tand, eftermiddags hyggen eller der hvor du trænger til et sødt lille indslag. Bagningen bliver ikke nemmere. Bollerne kræver nemlig…

  • Proteinboller Her får du opskriften på nogle meget nemme, svampede og lækre proteinboller. Uden hævetid, uden mel eller gær og med kun 6 ingredienser. Det er super hurtigt at bikse denne omgang sammen, forme dejen til boller og komme dem…

  • Bløde kærnemælksboller Her får du opskriften på de lækreste, bløde kærnemælksboller. Disse boller kan roligt kaldes nogle af de allerbedste. I hvert fald af de slags hvor både fuldkornsmel og kerner er undladt i dejen. De smager SÅ godt og…

  • Snoet kanelbrød Her får du opskriften på det BEDSTE snoet kanelbrød. Det kan kun siges ganske kort; det må du simpelthen prøve at lave. Ikke kun smager det virkelig godt, men det bliver virkelig også super fint. Hele processen er…

  • Manitoba boller Her får du opskriften på nogle skønne langtidhævede manitoba boller. De er bløde og virkelig lækre. De minder en smule om en theboller i blødheden og alligevel med en lidt dybere smag fra den anderledes meltype og en…

  • De bedste kanelsnurre Her får du opskriften på (måske) de allerbedste kanelsnurre. Virkelig! De bedste. Det er godt nok store ord at love, for der findes jo et hav af variationer af kanelsurre. Men med denne opskrift er du i…

  • Bløde lækre pølsebrød Hjemmebagte pølsebrød er altså bare super lækkert. Her får du opskriften på nogle skønne, luftige og bløde pølsebrød, ligesom sådan nogle skal være. De er milde i smagen, uden kerner eller andet. Her er det altså de…

  • Lækre koldhævet minipizza! Koldhævet minipizza er perfekt til madpakken, picnicturen eller måske til aftensmaden bare med lidt grønt ved siden af. Opskriften her giver dig nogle lækre små pizzaer med en tynd bund. Er du mere til en tyk bund…

  • Sukkerfri hindbær chia muffins! Svampede og lækre hindbær chia muffins. De er uden tilsat sukker og så er de utrolig nemme at lave. De skønne muffins er gode til både store og små. Til eftermiddags sulten, med på farten og…

  • LÆKRE pesto horn med frisk mozzarella Her får du opskriften på nogle virkelig skønne pesto horn lavet af en dej på Tipo 00 – som er italiensk mel. De er sprøde i kanten og stadig dejlig luftige. Pestoen og den…

  • Lækre choko rugbrødsmuffins Her får du opskriften på nogle skønne choko rugbrødsmuffins med rugkerner og masser af mørk chokolade i dejen. De er luftige men minder stadig lidt om rugbrød på en mere let måde. De er virkelig gode til…

  • Lækre morgenmads muffins med æble Her får du opskriften på nogle skønne morgenmads muffins, som du kan forberede på forhånd og tage med på farten. De er milde i smagen og let søde fra banan og med friskhed fra æbletern.…

  • Julebrød med kanel & marcipanremonce! Et lækkert snoet julebrød af den søde slags! Med masser af smag og den lækreste remonce på en af julens allerbedste sager – nemlig marcipan! Blødt og snasket indeni og sprødt i kanten – ligesom…

  • Brioche boller – bløde burgerboller! Bag de skønneste brioche boller når du skal lave hjemmelavet burger. De findes ikke bedre! Dejen er med smør, hvedemel og æg som giver bollerne det bløde og søde resultat! Du kan f.eks. bruge dem…

  • Hokkaido vafler Utrolig lækre hokkaido vafler – lavet på grøntsager, æg og havregryn. De smager fantastisk godt og kan serveres som et indslag til aftensmaden. Eller som erstatning for brøddet i din sandwich til frokost Du kan også komme fyld…

  • Ølbrød med manitobamel! Sprødt, luftigt og utrolig lækkert ølbrød – får du her opskriften på. Et brød der er perfekt til middagen, eller på frokostbordet med noget godt pålæg! Det smager faktisk også super godt uden noget på, måske til…

  • Utrolig lækre og nemme bruschetta! Bruscetta stammer fra Italian og er typisk en antipasto ret. Antipasti betyder før maden og er som regel små forrets serveringer. Bruschetta er små grillet brød med olie og hvidløg som derefter fyldes med forkellige lækkerier…

  • Chiagrød med mango og kokosmælk Her får du opskriften på en rigtig lækker chiagrød med mango. Prøv den til din morgenmad, den er mættende, let sød og er en perfekt start på dagen. Bliver det for sødt om morgenen så…

  • Sandwich boller Her får du opskriften på nogle lækre italienske sandwich boller. De kan pifte en hver hjemmelavet sandwich op. Bollerne er bløde indeni og har en skøn sprød skorpe. Opskriften er nem at lave og kræver faktisk ingen æltning…

  • Grillet fladbrød til hjemmelavet hotdog! -sponsoreret! SÅ har jeg været grill mester på min altan for allerførste gang! Det blev til grillet fladbrød og pølser som vi brugte til hjemmelavede hotdogs! Brødene er super nemme at lave og røres sammen…

  • Pita pizza med tomat & ost! Utrolig nemme pita pizza som bare er super lækre til aftensmaden! Du skal bruge pitabrød til at lave dine pita pizza. Du kan evt. bruge opskriften på disse pitabrød men du kan også sagtens købe…

  • Hjemmebagte pitabrød Har du før bagt dine egne pitabrød? Måske du tænker at det er svært og besværligt! Men det er faktisk ret nemt. Du skal bare have lidt tid til, at lade dejen hæve. Her får du i hvert…

  • Cookies med marshmallows og mandler! Lækre cookies med marshmallows vendt i dejen med hakkede mandler. De små skumfiduser giver sejhed til de sprøde cookies, som får en virkelig lækker konsistens! Er du vild med chokolade, så kan du sagtens tilsætte…