Home bagværk

bagværk

Bagværk af alle slags! Til højtider, morgenbordet i weekenden, madpakkerne, aftensmaden eller “bare fordi”.

Bagværk kan virkelig det hele. Samle familien både når duften breder sig i hele huset eller når brødet skal æltes sammen!

For dér kan hele familien nemlig også være med!

Jeg elsker ar bage. Det er hyggeligt og det er noget særligt!

Nogle gange skal det gå lidt stærkt og så er det de nemme løsninger der vælges og andre gange er der tid, til det langsomme bagværk!

Du kan finde mange forskellige slags opskrifter og jeg håber, at du vil kunne finde lidt inspiration, som du kan tage med dig i køkkenet.

Løbende kommer der flere til, så kom gerne igen for mere inspiration i fremtiden.

  • Mini havregryns muffins med chokolade. Her får du opskriften på nogle skønne mini havregryns muffins med chokolade. De er super nemme at lave og er perfekte til den lille sult og søde tand. De små sundere muffins er også perfekte…

  • Protein squashboller

    by Maria

    Protein squashboller Svampede protein squashboller som er let sprøde udenpå.  En nem opskrift på nogle virkelig lækre glutenfri og hævefri boller. Perfekt til frokosten og til madpakken på farten. Kom lidt pålæg eller måske en skive ost i den sundere…

  • Kanelsnegle

    by Maria

    Kanelsnegle Her får du opskriften på de lækreste kanelsnegle. De har rigeligt med kanelfyld, får en dejlig blød midte og samtidig en lækker sprød skorpe. De smager SÅ skønt og der er ikke så meget andet at sige end; dem…

  • Lækre pestosnurrer med mozzarella Her får du opskriften på nogle virkelig lækre pestosnurrer med mozzarella. De smager så skønt! Smagen er frisk fra pestoen og de er lækre bløde indeni. Udenpå har de er dejlig sprød kant. Det er nogle…

  • Protein brød

    by Maria

    Protein brød Her får du opskriften på nogle meget nemme og lækre protein brød. Brødet er så simpelt at lave, kræver ingen hævetid, er uden mel og gær. Faktisk også kun med 6 ingredienser. Perfekt brød til at lave sandwich…

  • Mini pizza med tomat og ost Her får du en skøn opskrift på mini pizza med tomat og ost. De er super lækre, med en sprød kant og den blødeste krumme. Foruden tomat og ost kan du komme fx pepperoni…

  • Bløde pølsehorn

    by Maria

    Bløde pølsehorn Her får du opskriften på de lækreste, bløde pølsehorn med kærnemælk i dejen. Kærnemælk er virkelig en skøn ingrediens i bagværk. Ligesom andre surmælksprodukter er, såsom ymer, A38 og neutrale yoghurts produkter. Kærmælken giver den skønneste bløde krumme…

  • Protein chokoladeboller

    by Maria

    Sundere protein chokoladeboller Her får du en meget nem opskrift på nogle virkelig lækre protein chokoladeboller. Perfekt til den søde tand, eftermiddags hyggen eller der hvor du trænger til et sødt lille indslag. Bagningen bliver ikke nemmere. Bollerne kræver nemlig…

  • Proteinboller

    by Maria

    Proteinboller Her får du opskriften på nogle meget nemme, svampede og lækre proteinboller. Uden hævetid, uden mel eller gær og med kun 6 ingredienser. Det er super hurtigt at bikse denne omgang sammen, forme dejen til boller og komme dem…

  • Kærnemælksboller

    by Maria

    Bløde kærnemælksboller Her får du opskriften på de lækreste, bløde kærnemælksboller. Disse boller kan roligt kaldes nogle af de allerbedste. I hvert fald af de slags hvor både fuldkornsmel og kerner er undladt i dejen. De smager SÅ godt og…

  • Snoet kanelbrød

    by Maria

    Snoet kanelbrød Her får du opskriften på det BEDSTE snoet kanelbrød. Det kan kun siges ganske kort; det må du simpelthen prøve at lave. Ikke kun smager det virkelig godt, men det bliver virkelig også super fint. Hele processen er…

  • Manitoba boller

    by Maria

    Manitoba boller Her får du opskriften på nogle skønne langtidhævede manitoba boller. De er bløde og virkelig lækre. De minder en smule om en theboller i blødheden og alligevel med en lidt dybere smag fra den anderledes meltype og en…

  • Kanelsnurre

    by Maria

    De bedste kanelsnurre Her får du opskriften på (måske) de allerbedste kanelsnurre. Virkelig! De bedste. Det er godt nok store ord at love, for der findes jo et hav af variationer af kanelsurre. Men med denne opskrift er du i…

  • Pølsebrød

    by Maria

    Bløde lækre pølsebrød Hjemmebagte pølsebrød er altså bare super lækkert. Her får du opskriften på nogle skønne, luftige og bløde pølsebrød, ligesom sådan nogle skal være. De er milde i smagen, uden kerner eller andet. Her er det altså de…

  • Koldhævet minipizza

    by Maria

    Lækre koldhævet minipizza! Koldhævet minipizza er perfekt til madpakken, picnicturen eller måske til aftensmaden bare med lidt grønt ved siden af. Opskriften her giver dig nogle lækre små pizzaer med en tynd bund. Er du mere til en tyk bund…

  • Hindbær chia muffins

    by Maria

    Sukkerfri hindbær chia muffins! Svampede og lækre hindbær chia muffins. De er uden tilsat sukker og så er de utrolig nemme at lave. De skønne muffins er gode til både store og små. Til eftermiddags sulten, med på farten og…

  • Pesto horn

    by Maria

    LÆKRE pesto horn med frisk mozzarella Her får du opskriften på nogle virkelig skønne pesto horn lavet af en dej på Tipo 00 – som er italiensk mel. De er sprøde i kanten og stadig dejlig luftige. Pestoen og den…

  • Choko rugbrødsmuffins

    by Maria

    Lækre choko rugbrødsmuffins Her får du opskriften på nogle skønne choko rugbrødsmuffins med rugkerner og masser af mørk chokolade i dejen. De er luftige men minder stadig lidt om rugbrød på en mere let måde. De er virkelig gode til…

  • Morgenmads muffins

    by Maria

    Lækre morgenmads muffins med æble Her får du opskriften på nogle skønne morgenmads muffins, som du kan forberede på forhånd og tage med på farten. De er milde i smagen og let søde fra banan og med friskhed fra æbletern.…

  • Julebrød

    by Maria

    Julebrød med kanel & marcipanremonce! Et lækkert snoet julebrød af den søde slags! Med masser af smag og den lækreste remonce på en af julens allerbedste sager – nemlig marcipan! Blødt og snasket indeni og sprødt i kanten – ligesom…

  • Brioche boller

    by Maria

    Brioche boller – bløde burgerboller! Bag de skønneste brioche boller når du skal lave hjemmelavet burger. De findes ikke bedre! Dejen er med smør, hvedemel og æg som giver bollerne det bløde og søde resultat! Du kan f.eks. bruge dem…

  • Ølbrød

    by Maria

    Ølbrød med manitobamel! Sprødt, luftigt og utrolig lækkert ølbrød – får du her opskriften på. Et brød der er perfekt til middagen, eller på frokostbordet med noget godt pålæg! Det smager faktisk også super godt uden noget på, måske til…

  • Sandwich boller

    by Maria

    Sandwich boller Her får du opskriften på nogle lækre italienske sandwich boller. De kan pifte en hver hjemmelavet sandwich op. Bollerne er bløde indeni og har en skøn sprød skorpe. Opskriften er nem at lave og kræver faktisk ingen æltning…

  • Pitabrød

    by Maria

    Hjemmebagte pitabrød Har du før bagt dine egne pitabrød? Måske du tænker at det er svært og besværligt! Men det er faktisk ret nemt. Du skal bare have lidt tid til, at lade dejen hæve. Her får du i hvert…

  • Cookies med marshmallows og mandler! Lækre cookies med marshmallows vendt i dejen med hakkede mandler. De små skumfiduser giver sejhed til de sprøde cookies, som får en virkelig lækker konsistens! Er du vild med chokolade, så kan du sagtens tilsætte…

  • Chokoladekage

    by Maria

    Chokoladekage – en rigtig chokoladebombe! Står du og mangler en opskrift til fødselsdagen eller en anden anledning, så er du landet på det rigtige sted! En lækker chokoladekage som nemt kan pyntes med en god creme og en masse friske…

  • Squash muffins

    by Maria

    Lækre squash muffins med flødeostecreme! Glutenfri, sukkerfri og fedtfattige squash muffins. Det lyder næsten helt kedeligt men det er de her muffins langt fra. Du får her opskriften på rigtig lækre squash muffins som både er svampede og søde i…

  • Koldhævet focaccia

    by Maria

    Koldhævet focaccia med rosmarin og olivenolie. Et virkelig lækkert koldhævet focaccia brød. Brødet er nemt at lave, du skal bare planlægge det lidt, da brødet kræver at du laver det dagen før. Når du kaster dig ud i koldhævet focaccia…

  • Små focaccia

    by Maria

    Sprøde små focaccia brød! De lækreste små focaccia madbrød får du opskriften på her. De er ideelle både til madpakken og aftensmaden. Så når du alligevel kaster dig ud i at lave dem, måske til en lækker italiensk inspireret middag.…

  • Kanelsnegle kage

    by Maria

    Blød og lækker kanelsnegle kage Her får du opskriften på den lækreste og blødeste kanelsnegle kage. Den smager helt fantastisk. Når du laver en kanelsnegle kage istedet for at bage sneglene enkeltvis, bliver de meget mere bløde og det bliver…