Home bagværk

bagværk

Bagværk af alle slags! Til højtider, morgenbordet i weekenden, madpakkerne, aftensmaden eller “bare fordi”.

Bagværk kan virkelig det hele. Samle familien både når duften breder sig i hele huset eller når brødet skal æltes sammen!

For dér kan hele familien nemlig også være med!

Jeg elsker ar bage. Det er hyggeligt og det er noget særligt!

Nogle gange skal det gå lidt stærkt og så er det de nemme løsninger der vælges og andre gange er der tid, til det langsomme bagværk!

Du kan finde mange forskellige slags opskrifter og jeg håber, at du vil kunne finde lidt inspiration, som du kan tage med dig i køkkenet.

Løbende kommer der flere til, så kom gerne igen for mere inspiration i fremtiden.

  • Koldhævet focaccia

    by Maria

    Koldhævet focaccia med rosmarin og olivenolie. Et virkelig lækkert koldhævet focaccia brød. Brødet er nemt at lave, du skal bare planlægge det lidt, da brødet kræver at du laver det dagen før. Når du kaster dig ud i koldhævet focaccia…

  • Små focaccia

    by Maria

    Sprøde små focaccia brød! De lækreste små focaccia madbrød får du opskriften på her. De er ideelle både til madpakken og aftensmaden. Så når du alligevel kaster dig ud i at lave dem, måske til en lækker italiensk inspireret middag.…

  • Kanelsnegle kage

    by Maria

    Blød og lækker kanelsnegle kage Her får du opskriften på den lækreste og blødeste kanelsnegle kage. Den smager helt fantastisk. Når du laver en kanelsnegle kage istedet for at bage sneglene enkeltvis, bliver de meget mere bløde og det bliver…

  • Chokoladeboller

    by Maria

    Chokoladeboller med fuldkorn Her får du opskriften på nogle skønne chokoladeboller med en del fuldkorn i dejen. Ca. halvdelen af melet er erstattet med fuldkornsmel. Af fuldkornsmel kan du fx bruge grahamsmel, fuldkorns speltmel eller hvid fuldkorns hvede. Hvid fuldkorns…

  • Pandebrød

    by Maria

    Grundopskrift på lækkert pandebrød! Her får du opskriften på et lækkert madbrød – som kræver minimalt af arbejde. Pandebrød tager ikke længe at tilberede, når først dejen har ligget til hævning. Pandebrød er en super god idé som tilbehør til…

  • Pizzahorn

    by Maria

    Pizzahorn med skinke og ost Her får du opskriften på nogle virkelig lækre pizzahorn der er proppet med fyld som gør dem bløde og utrolig smagfulde. Et super indslag i madpakken. Bag dem til dine børn, eller måske dig selv?…

  • Focacciabrød

    by Maria

    Focacciabrød med frisk oregano og hvidløg! Lækkert og sprødt focacciabrød med en smagfuld og krydret skorpe. Lav det til aftensmaden måske som en del af din italiensk inspireret aftensmad. Hvad end du serverer dit brød til, så pifter det din…

  • Søde sprøde vafler

    by Maria

    Søde sprøde vafler. Mmmmm… Disse søde sprøde vafler smager så fantastisk godt. Og så er det sådan en hyggelig ting både at lave og servere for familien! Vaflerne kan serveres med alverdens tilbehør. Frisk frugt, krymmel, smeltet chokolade, flødeskum og…

  • Hindbærkage med crumble

    by Maria

    Lækker og syrlig hindbærkage med crumble – knas på toppen! Et ret simpel hindbærkage med crumble, der passer skønt til en let aften bagning – måske til aftenkaffen. Jeg er vild med crumle kage men jeg savner indimellem en fast…

  • Knækbrød

    by Maria

    Knækbrød med frø og kerner. Knækbrød er så utrolig nemt at lave og det smager meget ofte betydeligt bedre end det du køber i supermarkedet. Det tager næsten ingen tid at lave selv og så ved du jo også hvad…

  • Bananbrød

    by Maria

    Lækkert bananbrød – (næsten) uden tilsat sukker! Har du et par modne bananer liggende hjemme i køkkenet – så brug dem til at lave et bananbrød. Det er nemt at røre sammen og uden at det er alt for “usundt”,…

  • Havregryns muffins

    by Maria

    Havregryns muffins med chokolade og banan Søde og sundere havregryns muffins uden tilsat sukker. Søger du et sundere alternativ til den søde tand, så er opskriften her et rigtig godt bud! I stedet for sukker er de sødet med banan.…

  • Gateau Marcel

    by Maria

    Gateau Marcel. Det er ingen tvivl, det her ER – verdens bedste chokoladekage! Gateau Marcel består kun af 4 ingredienser. Mere skal der ikke til for at lave en fantastisk god chokoladekage. Det er en lækker lækker kage med intens…

  • Klassiske pandekager

    by Maria

    Søde klassiske pandekager. Skønne og søde klassiske pandekager. Søger du en helt almindelig og lækker opskrift på  pandekager? Dem som hverken er med fuldkornsmel, sukkererstatninger eller andet. Så skal du prøve denne opskrift. Søde pandekager med et strejf af kardemomme.…

  • Fuldkorns fladbrød

    by Maria

    Fuldkorns fladbrød med hvidløgsolie og timian! Lækre og hjemmebagte fuldkorns fladbrød – et lækkert indslag til aftensmaden. Når sommeren rammer os betyder det for mange, hygge i haven og masser af mad over grillen. Til sådanne anledninger vil det være…

  • Hveder

    by Maria

    Hveder – bløde fuldkorns hvedeknopper Når Store Bededag nærmer sig er hveder helt sikkert en af de ting, som mange forbinder med dagen. Blødt og sødt nybagt brød med smeltet smør – måske ristet så overfladen bliver sprød. Sådan kan…

  • Pizzasnegle

    by Maria

    Pizzasnegle med fuldkorn. Lækre pizzasnegle som er helt perfekt til madpakkerne. De er luftige og bløde indeni og sprøde i kanten. Laver du indimellem pizzasnegle til madpakkerne? Det gør vi herhjemme og glæden er stor når der kommer hjemmebagte sager…

  • Sprøde og nemme koldhævede grovboller. Her får du opskriften på mine nemme koldhævede grovboller – nok de nemmeste jeg har lavet! Det er en bolle hvor du får godt med bid i og en sprød skorpe. Dejen røres sammen på…

  • Kokostoppe

    by Maria

    Kokostoppe med marcipan og lime. Lækre kokostoppe med frisk smag af lime og dyppet i mørk chokolade. Jeg garanterer at de er utrolig nemme at lave og så smager de fantastisk. Efter de er blevet bagt kan du sagtens fryse…

  • Hjemmelavet pizza

    by Maria

    Lækker hjemmelavet pizza med tyk bund! Her får du opskriften på en skøn hjemmelavet pizza, hvor bunden er dejlig tyk. Du får også en nem fremgangsmåde på en tomatsauce og med en frisk mozzarella, så behøves du egentlig ikke så…

  • Teboller

    by Maria

    Teboller – bløde og luftige Lækre og bløde boller der kan serveres til enhver lejlighed. Min datter har døbt dem fødselsdags boller men er det egentlig ikke også dét, at teboller er? Der røg også hurtigt et par flag i…

  • Havregrøds muffins

    by Maria

    Havregrøds muffins med banan og mandler Nemme havregrøds muffins med banan og godt med bid i, fra mandler og solsikkekerner. De er gode til både morgenmad eller et hurtigt mellemmåltid. Også til at have med på farten. Opskriften på disse…

  • Choko rug stykker

    by Maria

    Choko rug stykker – en lækker snack til madpakken eller eftermiddags sulten Disse sprøde choko rug stykker var egentlig blot en tester. Men de blev så gode, at efter de havde kølet af og Josefine og jeg prøvesmagte dem, endte…

  • Nemme koldhævede fuldkorns havreboller. Er du også vild med NEM hjemmebag? Så skal du lave disse fuldkorns havreboller. De er så utrolig hurtige at røre sammen på kun et par minutter. Sætte i køleskabet natten over og så er bollerne…

  • Mini banan brød

    by Maria

    Lækre sundere mini banan brød Her får du opskriften på mini banan brød, med få ingredienser. De er velegnet til madpakken, som et let mellemmåltid eller til at have i køleskabet når den lille sult melder sig! Opskriften kan du…

  • Pesto snurrer

    by Maria

    Sprøde pesto snurrer! Her får du opskriften på de lækreste luftige pesto snurrer. Smagen er frisk fra pestoen og fuldkornsmelet giver godt bid i brødet. Olien gør brødet rigtig lækkert sprødt og man kan også smage parmesanen fra pestoen. Mums…

  • Fuldkorns tærtebund

    by Maria

    Fuldkorns tærtebund. Her får du opskriften på en skøn fuldkorns tærtebund. Tærtebunden forbages i 10 minutter inden fyldet kommes i. Og her kan du så fylde med en masse forskellige sager sammen med en æggemasse. Du kan lave mange slags…

  • Grøntsags brød

    by Maria

    Grøntsags brød lavet på æg og grønt Grøntsags brød er et meget nemt og sundt alternativ til brød. Hvis du ønsker at begrænse mængden af kulhydrater i din mad måske bare skære lidt ned på brødet nogle dage, så prøv…

  • Pizza muffins

    by Maria

    Pizza muffins – perfekt til madpakken Her for du opskriften på nogle skønne pizza muffins. De egner sig godt til hverdagens mange madpakker. Til familieudflugten eller som et lækkert indslag til aftensmaden. Måske til en suppe dag? De er simple…

  • Gulerodsboller

    by Maria

    Bløde gulerodsboller. Er der egentlig noget så lækkert som en friskbagt bolle? Her får du opskriften på nogle skønne gulerodsboller med solsikkekerner og fuldkornsmel. Revet gulerod er med til at holde bollerne bløde og lækre i lidt længere tid end…