Lad dem kun koge med i 2 minutter, sluk straks for vandet og hæld det kogende vand fra.

Hæld koldt vand over bønnerne et par gange så de bliver helt kolde, der skal nemlig stadig være bid i.

Kom alle ingredienserne i en blender (på nær bønner og abrikoser) og blend til krydderurterne er helt blendet og du får en fin grøn væske.

Dup bønnerne tørre i en viskestykke og kom bønnerne i en skål sammen med dressingen.

Vend det godt sammen med halvdelen af abrikoserne og drys evt. med lidt ekstra salt.

Anret bønnerne på et fad, drys med resten af abrikoserne og græskarkerner. Velbekomme!