Bønner med bacon
Lækker bønnesalat med bacon
Forberedelses tid: 10 minutter minutter
Samlet tid: 20 minutter minutter
4 personer
Frysegnet: Nej
Holdbarhed: 1-2 dage i køleskabet
- 300 g friske haricit verts
- 200 g bacon i tern
- Skal fra 1 citron
- Lidt flagesalt og friskkværnet peber
Skær enderne af bønnerne og kom dem i en gryde med kogende vand.
Lad dem koge i ca. 3 minutter.
Der skal stadig være bid i.
Tag gryden af varmen og overhæld bønnerne med koldt vand, indtil de er helt kolde.
På en varm pande steges baconen af.
Når baconen er sprødstegt vendes bønnerne på panden i et par minutter.
Kværn peber på bønnerne.
Drys med en smule salt og kom citronskal på og vend det hele rundt.
Server bønne-blandingen på et fad eller en stor tallerken. Velbekomme!