Go Back
–+ servings

Chiagrød med rabarberkompot

En kold chiagrød serveret med hjemmelavet rabarberkompot.
Forberedelses tid: 15 minutter
Samlet tid: 4 timer 15 minutter
2 personer
Frysegnet: Nej
Holdbarhed: 1-2 dage i køleskabet

Ingredienser

Chiagrød

  • 4 spsk chiafrø
  • 4 dl mandelmælk
  • Lidt vaniljekorn
  • 200 g skyr med vanilje

Rabarberkompot

  • 300 g rabarber
  • 4 spsk sukker
  • 2 tsk vaniljesukker
  • ½ dl vand

Fremgangsmåde

Chiagrød

  • Om aftenen røres chiafrø og vaniljekorn ud i mandelmælken med en gaffel.
  • Lad den gerne stå på køkkenbordet i 10 minutter.
    Rør i den et par gange inden du kommer den på køl.
  • Om morgenen rør du skyr i din chiablanding.
    Skyren giver en mere luftig og cremet chiagrød.
  • Anret med rabarberkompot i bunden ca. 2 spsk.
    Fordel chiagrøden i de 2 glas og pynt med det du har lyst til på toppen.

Rabarberkompot

  • Skyl og skær de friske rabarber i ca. ½ cm. tykkelse.
  • Kom alle ingredienserne i en lille gryde.
  • Kog det op og lad det simre i 10 minutter.
    Du kan evt. smage til og du synes der skal mere sukker i.
  • Derefter kan du komme kompotten i en bøtte og på køl.
Udskriv
Del din mad med mig på InstagramBrug @madogkaerlighed eller #madogkærlighed