Kom smør og sukker i en skål og rør det godt sammen.
Tilsæt æggene et ad gangen og pisk det sammen. Bland resten af ingredienserne i på nær chokoladen.
Hak chokoladen groft og bland det i dejen til sidst. Sæt dejen på køl i mindst en time, gerne længere.
Tænd ovnen på 180 grader.
Form dejen til kugler og læg dem på bageplader med bagepapir – sørg for at der er 5 cm. mellemrum mellem kuglerne, da dejen flader ud i ovnen.
Kom en bageplade af gangen i ovnen og bag dine cookies i 15 minutter.
Lad dem afkøle på en bagerist med bagepapiret.De er bløde når de tages ud men bliver sprøde så snart de er kølet og kan derefter fjernes fra bagepapiret. Velbekomme!