Lækre chokolade cookies.
Her får du opskriften, på det jeg vil kalde, de allebedste chokolade cookies. Sprøde i kanden, med masser af chokolade og en blød, lidt dej midte. Lige som sådan nogle chokolade cookies skal være.
Altså hvis du spørger mig. Foretrækker du dem ekstra sprøde, uden den seje midte – så skal du bare give dem ekstra 2 minutter i ovnen.
Chokolade cookies
print
ingredienser
- 220 g blødt smør
- 150 g sukker
- 300 g brun farin
- 2 tsk. vaniljesukker
- 2 æg
- 400 g hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 150 g mørk chokolade, hakket
- 1 tsk. flagesalt
Sådan gør du:
- Kom smør og sukker i en skål og rør det godt sammen
- Tilsæt æggene et ad gangen og pisk det sammen
- Bland resten af ingredienserne i, på nær chokoladen
- Hak chokoladen groft og bland det i dejen til sidst
- Sæt dejen på køl i mindst en time
- Tænd ovnen på 180 grader
- Form dejen til kugler og læg dem på bageplader med bagepapir – sørg for at der er 5 cm. mellemrum mellem kuglerne, da dejen flader ud i ovnen
- Kom en bageplade af gangen i ovnen og bag dine cookies i 15 minutter – lad dem køle af på en bagerist med bagepapiret. De er bløde når de tages ud men bliver sprøde så snart de er kølet af og kan derefter fjernes fra bagepapiret
Jeg har lavet dem flere gange og serveret disse chokolade cookies for mange gæster. De er super populære og de smager virkelig også godt.
Cookies er super nemt og lækkert at servere når man har gæster. De kan laves i forvejen og også dejen kan røres sammen dagen forinden og så skal du kun kugle dejen og bage dem inden gæsterne kommer. Så dufter der skønt at nybagte cookies i hele huset.
Du kan også se opskriften på disse cookies med bl.a. peanutbutter i og disse med små skumfiduser.
1 comment
Mine cookies blev helt hårde og brændte i bunden. Har fulgt opskriften til punkt og prikke. Hvordan kan det være?