Home Kager Cookies i fryseren

Cookies i fryseren

by Maria
Cookies i fryseren

Cookies i fryseren

Her kan du se hvordan du nemt opbevarer dine cookies i fryseren og vejledningen til afbagningen direkte fra frost.

Det allerbedste er altså en skøn cookie som lige er kommet ud af ovnen. Stadig en smule lun, knasende lækker i kanten og med en lækker og lidt blød midte.

Ved at opbevare dine cookies i fryseren kan du, når lysten melder sig eller uventede gæster kommer forbi, nemt servere nybagte lækkerier.

I denne vejledning er der taget udgangspunkt i disse cookies med chokolade. De er klart min favorit!

Men du kan gøre det med alle slags cookies. Du skal bare være opmærksom på bagetiden i den cookie opskrift du bruger. I opskriften som jeg tager udgangspunkt i skal de normalvis bages i 15 minutter. Men kommer de direkte fra frost skal de bages i 18 minutter.

Sådan gør du

Når din cookie dej er lavet, trilles dejen til kugler – som der sikkert står i mange cookie opskrifter. Lige som der ses på billedet med kuglerne i bøtten. Mellem lagene lægges et stykke bagepapir, så kuglerne ikke hænger alt for meget sammen når de skal bages. De rå cookie dejs kugler fryses så ned.

Bøtten som jeg bruger kan du se lige her. Denne bøtte er dyb nok til to lag.

Når du så vil bage nogle cookies fra fryseren:

  1. Tænd ovnen som der står i opskriften
  2. Tag det antal cookies ud som du vil bage
  3. Læg dem på en bageplade med et stykke bagepapir og fordel dem så de ikke vil hænge sammen når de flyder lidt ud på pladen
  4. Bag dem så i 18 minutter i stedet for 15. Altså 3 minutter mere end der står i opskriften. Det er nok til at de bliver bagt som de skal, lige fra frost og UDEN at de får for meget
  5. Lad dine cookies afkøle, så de sætter sig lidt og server så de skønne nybagte kager. Velbekomme!

Chokolade cookies

Cookies er altså super nemt og lækkert at servere når man har gæster. Netop fordi at de kan laves i forvejen.

Når først dejen er rørt sammen, evt. dagen forinden dagen forinden, og kuglerne er trillet. Så er det kun af afbage dem inden gæsterne kommer. Så dufter der skønt at nybagte cookies i hele huset.

På den måde kan du forberede dig i endnu bedre tid eller bare have cookies liggende til når lysten melder sig.

Jeg har længe haft en bøtte i fryseren og det har været virkelig skønt, til de spontane besøg. For det er altså dejligt at kunne servere noget til sine gæster.

Leave a Comment