Go Back
–+ servings

Fiskefrikadeller med gulerod

Lækre fiske deller med torsk og gulerod.
Forberedelses tid: 20 minutter
Samlet tid: 1 time
16 stykker
Frysegnet: Nej
Holdbarhed: 2 dage

Ingredienser

  • 450 g torsk, eller anden hvid fisk fx kuller/kulmule
  • 2 æg
  • ½ dl mælk
  • 1 stor håndfuld persille
  • 80 g gulerod
  • 1 løg i kvarte
  • 60 g mel
  • 1½ tsk salt lidt friskkværnet peber
  • Skal fra ½ citron
  • Olie til stegning

Fremgangsmåde

  • Kom fisken i en minihakker/foodprocessor med salt.
    Kør det på maskinen og kom fisken i en skål.
  • Persille og løg hakkes på samme måde og kommes i skålen med fisken.
  • Riv guleroden fint.
  • Tilsæt de resterende ingredienser i skålen og rør det godt sammen.
    Stil farsen på køl i 20 minutter (du kan lave dit tilbehør til imens).
  • Dellerne formes med en ske og steges i olie på en varm pande.
    Ca. 4-5 minutter på hver side. Velbekomme!
Udskriv
Del din mad med mig på InstagramBrug @madogkaerlighed eller #madogkærlighed