Fladbrød med halloumi
Små fladbrød smurt med hummus og toppet med halloumi.
Forberedelses tid: 10 minutter minutter
Samlet tid: 30 minutter minutter
4 små fladbrød
Paneret halloumi
- 1 pakke halloumi ost
- 70 g panko rasp
- 2 æg
- ½ tsk salt og lidt peber
Derudover
- 4 små fladbrød
- 8 spsk hummus
- 2 lime
- 1 stor tomat
- 4 spsk persille pesto
- lidt flagesalt og peber
Paneret halloumi
Pisk ægget i en lille skål.
Kom mel i én skål sammen med salt og peber og panko rasp i en anden.
Skær halloumi i stykker, så du har cirka 24 stykker.
Paner hver enkelt stykke. Først i mel, så i æg og til slut i pankoen.
Hæld olie på en pande og steg dem på begge sider til de er gyldne.
Fladbrød
Smør 2 spsk hummus på hver enkelt lille fladbrød.
Fordel halloumi på fladbrødet.
Skær tomaten ud i små tern og fordel ovenpå.
Top med saften fra en ½ lime og lidt persillepesto.
Drys med salt og peber. Velbekomme!