Go Back
–+ servings

Frikadeller med havregryn

Klassiske lækre frikadeller lavet på havregryn i stedet for hvedemel.
Forberedelses tid: 15 minutter
Samlet tid: 45 minutter
16 frikadeller
Frysegnet: Ja
Holdbarhed: 2-3 dage

Ingredienser

  • 450 g hakket kalv- og flæsk
  • 1 æg
  • 1 lille løg
  • 40 g havregryn
  • 1,25 dl mælk
  • 2 tsk salt og lidt peber
  • Fedtstof til stegning

Fremgangsmåde

  • Rør kød og salt sammen, gerne på en røremaskine og ellers med en grydeske.
  • Hal løget meget fint. Evt. på en minihakker.
  • Tilsæt resten af ingredienserne og sørg for at farsen bliver godt samlet.
  • Har du mulighed for det, så stil farsen på køl en halv time.
    Farsen sætter sig og bagefter kan den ofte bruge en lille ekstra sjat mælk.
  • Farsen skal faktisk ikke være lige så fast, som man ofte vil have den.
  • Tænd en pande på middelhøj varme, kom fedtstof på og form til frikadeller med en ske.
  • Steg frikadellerne ca. 5 min. på hver side. Tilsæt løbende fedstof hvid det mangler på panden. Velbekomme!
Udskriv
Del din mad med mig på InstagramBrug @madogkaerlighed eller #madogkærlighed