Frugtsalat med råcreme
Skøn dessert med frisk frugt og en lækker creme med vanilje.
Forberedelses tid: 10 minutter minutter
Samlet tid: 35 minutter minutter
4 personer
Råcreme
- 2 æggeblommer evt. pasteuriserede
- 1 tsk vaniljesukker
- 20 g sukker
- 1 1/2 dl piskefløde
Frugtsalat
- 1 kiwi
- 1 blomme
- 100 g vindruer
- 100 g jordbær
- 1 banan
- 1 æble
- 1 pære
- 50 g mørk chokolade
Råcreme
Fløden piskes fast i en skål.
I en anden skål piskes æggeblommer med sukker og vaniljesukker: Det skal blive lyst og luftigt.
Det tager nogle minutter at piske den færdig.
Blandingen bliver lidt "sej" i konsistensen og må ikke være flydende.
Vend først lidt af fløden i æggeblommerne med en dejskaber og derefter resten.
Kom råcremen i en skål.