Græske kartofler med feta og oliven
Lækre ovnbagte kartofler med friske tomater, god feta og lækre olievn
Forberedelses tid: 15 minutter minutter
Samlet tid: 1 time time 10 minutter minutter
4 portioner
Frysegnet: Nej
Kalorier: 235
- 800 g kartofler
- 4 spsk olivenolie
- 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk flagesalt og lidt peber
- 70 g god feta
- 150 g små tomater halveret
- Et par håndfulde gode oliven
- Friske basilikums blade
- Lidt ekstra olivenolie til toppen
Tænd ovn på 190 grader (varmluft).
Skyl kartoflerne og skrub dem rene. Dup dem tørre og skær dem i både (halveret og hver halvdel deles i 3-4 stykker, alt efter kartoflernes størrelse).
Kom kartoffelbådende på en bageplade med bagepapir. Hæld olie over, drys med oregano, salt og peber. Vend sammen og sørg for at bådene er godt fordelt på bagepladen.
Kom bagepladen i ovnen bag i 45 minutter. Vend i kartoflerne et par gange undervejs.
Når kartoflerne er taget ud af ovnen, kommes de i et serveringsfad. Tomater, feta, oliven, basilikums blade, lidt olie, salt og peber fordeles på kartoflerne og serveres i mens de stadig er lune. Velbekomme!