En af gulerødderne skrælles og skæres i fine tern.Hvidløg og løg pilles og hakkes. I en varm gryde med olie sauteres de klare.Tilsæt guleroden til gryden.
Kom kødet i, brun det godt af og drys med salt og peber.
Drys melet på kødet og kom derefter tomatpuré og paprika i.
Kom bouillonterning, vand og laurbærblade i, lad det koge op og kom låget på.
Skru ned på svag/middelvarme og lad retten simre i ca. 2½ time.En halv time før retten er færdig kommes resten af gulerødderne i.
Smag retten til. evt. med ekstra salt, peber eller paprika.
Kartoffelmos
Når gryden har simret ca. 1½ times tid, starter du med mosen.
Kartoflerne koges møre i ca. 25-30 minutter. Hæld derefter vandet fra.
Kom smør og mælk ved kartoflerne.
Mos kartoflerne i gryden. Brug en kartoffelmoser eller et piskeris.Smag til med muskatnød, salt og peber.
Vil du have din mos mere blød og cremet kan du sagtens tilsætte ekstra mælk og smør. Velbekomme!