Tænd ovnen på 180 grader.
Rør ½ tsk. salt, 1 knsp. peber, 1 tsk. oregano og 1 tsk. basilikum sammen med kødet og form til 4 bøffer.
På en varm pande med lidt olie, brunes hakkebøfferne af i ca. 3-4 minutter på hver side.
Læg bøfferne i et mellemstort fad og kom straks bacontern på panden. Når de er brunet godt af men stadig mangler et par minutter, kommes løg, hvidløg og champignon på panden.
Vend godt i det og steg videre i 3-4 minutter.
Fløden hældes på sammen med de flåede tomater, ½ tsk. salt, lidt peber og 1 tsk. basilikum.
Lad saucen koge op og smag til. Når den har boblet et par minutter hældes den over hakkebøfferne i fadet og kommes i den varme ovn i 10 minutter.
Tag fadet ud af ovnen og server med enten ris eller pasta til. Velbekomme!