Hakkebøffer i tomatsauce
Her får du opskriften på saftige hakkebøffer i tomatsauce med basilikum og madlavningsfløde. Virkelig lækker hverdagsmad, som er nem at lave.
Imens at retten tilberedes, koger du dine ris eller pasta til. Jeg kan klart anbefale en portion frisk pasta, det tager nemlig også kun et øjeblik at koge og det smager skønt til den cremede sauce. Lidt dampet broccoli til er også lækkert og så har du altså, på ca. 30-40 minutter, en god portion aftensmad. Som hele familien kan være med på.
Et lille fif – server fadet med en masse høvlet parmesan på toppen og frisk basilikum. Mums det er godt!
Hakkebøffer i tomatsauce
Ingredienser
- 400 g hakket oksekød
- Olie til stegning
- 100 g bacontern
- 200 g champignon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk tomatpuré
- 1 dåse hakkede tomater
- 2,5 dl madlavningsfløde
- 1 tsk salt og peber
- 2 tsk basilikum
- 1 tsk oregano
Fremgangsmåde
- Kom kødet i en skål med 1 tsk. salt, lidt peber, 1 tsk. oregano og 1 tsk. basilikum.Rør det godt sammen og form til 4 bøffer.
- På en varm pande med olie, steges hakkebøfferne i ca. 5 minutter på hver side.Læg bøfferne til side.
- Kom bacon på den varme pande.Når det er brunet godt af kommes løg, hvidløg og champignon på panden.
- Når champignonerne er faldet sammen kommes tomatpuré ved.Hæld madlavningfløde og hakkede tomater på panden med ½ tsk. salt, lidt peber og 1 tsk. basilikum.
- Lad saucen boble op, smag den til og kom hakkebøfferne på.Kom låg på og giv det 10 minutter ved middelvarme.
- Tilbered dine ris til retten og server. Velbekomme!
Når hverdagen kører derudaf, skal maden ikke tage for lang tid. Det kan de fleste, sikkert skrive under på.
Hakkebøffer i tomatsauce er en super god hverdagsret, hvor alt tilberedes på panden, kommes i et fad og en kort tur i ovnen.
I hverdagene er jeg nemlig ikke fan af at bruge hele eftermiddagen eller aftenen på, at stå i køkkenet. Jeg vil meget hellere bruge tiden med min datter. Derfor er den hurtigere hverdagsmad højt værdsat og jeg vil allerhelst lave noget, der også smager af, at det har fået lidt kærlighed. Det synes jeg helt klart at denne ret får. Jeg er fan!
