Skyl hokkaido græskarret godt, halver det og skrab kernerne ud.Skær det i grove stykker med skræl og kom det på en bageplade med bagepapir.
Pil løg og hvidløg og læg det på bagepladen med de skrællede gulerødder i grove stykker.Vend det hele med krydderierne, olie, salt og peber.
Bag grøntsagerne i 25 minutter.
Når grøntsagerne er bagt kommes de i en blender sammen med vand.Blend til en ensartet konsistens og kom suppen i en lille gryde.
Lad suppen småsimre imens fløden vendes i sammen med citronsaft.I stedet for fløde kan du også vende ca. 90 g flødeost i. Det smager også virkelig godt.Smag suppen til og server. Velbekomme!