Go Back
–+ servings

Hurtig tomatsuppe

Forberedelses tid: 10 minutter
Samlet tid: 20 minutter
2 portioner

Ingredienser

  • 500 g solmodne tomater
  • 1 skalotteløg
  • 2 spsk olie
  • 1 tsk tørret basilikum
  • 1½ dl vand
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 spsk hvidvins eddike
  • ½ tsk sukker
  • 1 knsp salt og lidt peber
  • 1 dl fløde vælg selv hvilken fedtprocent
  • ½ grøntsagsbouillonterning

Fremgangsmåde

  • Med en kniv laves et kryds i toppen af tomaterne og overhæld dem med kogende vand.
  • Lad dem ligge i vandet i nogle minutter og så kan du nemt pille skindet af med en urtekniv.
  • Kom tomaterne og resten af ingredienserne i blenderen og blend de godt sammen.
  • Kom suppen i en lille gryde, varm den op og server evt. med suppehorn eller brød og friske basilikumsblade. Velbekomme!
Udskriv
Del din mad med mig på InstagramBrug @madogkaerlighed eller #madogkærlighed