Smelt smørret sammen med mælken i en lille gryde (det må kun være “finger”varmt).

Smørblandingen kommes i en skål, gæret opløses deri og de 2 æg blandes i.

Alle de tørre ingredienser kommes i skålen og det hele æltes sammen. Både håndkræft og røremaskine går fint an men brug gerne 5 minutter på det.

Kom dejen ud på bordet og ælt den en ekstra gang og form den til en stor rund bolle.

Kom dejen tilbage i skålen, tildæk skålen med husholdningsfilm og et klæde og lad dejen hæve lunt til dobbelt størrelse – ca. 45 minutter.

Kom dejen ud på et mel drysset bord og rul dejen til en stor kvadrat, større end en bageplade.

Smør fyldet på, det fungerer altid godt med en dejskraber.

Rul dejen sammen og skær den ud i 20 lige store stykker.

Fordel sneglene på to stykker bagepapir, tag endestykket på sneglen og buk den ned under sig selv og giv så sneglen et tryk med håndfladen.

Lad sneglene efterhæve under et klæde i 20 minutter.

Tænd ovnen på 180 grader (varmluft).

Du kan evt. pynte med glasur når kagen er afkølet. Velbekomme!