Go Back
5 fra 2 stemmer

Köfte med salat og citron dressing

Krydrede lækre kødboller med en frisk salat med feta.
Forberedelses tid: 10 minutter
Samlet tid: 40 minutter
4 portioner

Ingredienser

Köfte

  • 500 g hakket oksekød
  • 1 æg
  • 1 løg, finthakket
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk spidskommen
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 håndfuld hakket persille
  • 1 tsk salt og lidt peber

Salat med feta

  • 3-4 store tomater
  • ½ agurk
  • 1 rødløg
  • ½ tsk salt og lidt friskkværnet peber
  • Lidt olivenolie
  • 100 g god feta

Citrondressing

  • 150 g yoghurt
  • ½ citron, saft og skal
  • 1 nip salt og lidt peber

Fremgangsmåde

Kødboller

  • Rør alle ingredienserne til kødbollerne sammen i en skål.
  • Form til ca. 16 aflange deller og steg dem på en varm pande med olie.
  • Giv dem ca. 7-8 minutter og vend rundt i dem undervejs.

Salat

  • Skær tomat og agurk i mundrette stykker og kom det på et fad.
  • Pil og skær løget i tynde skiver og pluk fetaen i mindre stykker.
  • Anret begge dele på fadet og kom en smule olivenolie på toppen. Drys med salt og peber.

Citron dressing

  • Rør ingredienserne til dressingen sammen, smag til og server det i en lille skål.
Udskriv