Opløs gæren i kærnemælk og vand, tilsæt sukker.
Bland begge typer mel i og rør dejen godt sammen med en grydeske.
Riv gulerødderne og rør i dejen sammen med solsikkekerne og salt.
Skålen tildækkes med husholdningsfilm og dejen stilles derefter på køl natten over.
Om morgenen tages dejen ud af køleskabet. Lad dejen stå ved stuetemperatur i 30 minutter.
Ovnen tændes på 210 grader (varmluft), lad bagepladen blive i ovnen.
Hæld dejen ud på bordet og del dejen i 9 lige store stykker med et dejspatel. Fugt den undervejs så dejen ikke hænger fast.
Bollerne lægges på et stykke bagepapir. Den varme bageplade tages ud af ovnen, bagepapiret rykkes ned på pladen og kommes tilbage i ovnen.
Bollerne bages i 20 minutter og afkøæes på en bagerist. Velbekomme!