Kylling med rosmarin og flødeost

Saftig kylling med citron i fad med rodfrugter.

Forberedelses tid: 15

Samlet tid: 1 5

4 personer

Tænd ovnen på 190 grader varmluft.
Skyl og skær kartofler og gulerødder i grove stykker.
De behøves ikke at blive skrællet.
Kom begge dele i et ovnfast fad med salt, peber, hakket rosmarin og olie.
Bag det i 20 minutter.

Imens ordnes kyllingen.
Flødeost, salt, peber, hakket rosmarin og citronskal vendes sammen i en skål.
Kyllingestykkerne lægges fladt på køkkenbordet med skindsiden ned af.
Og smøres med flødeosten, mest i midten.
Rul så kyllingestykkerne sammen.
Kom 1-2 kødnåle eller træspyd i hvert stykke kylling så de ikke går op under tilberedningen.
Opvarm en pande med olie og steg dem godt af hele vejen rundt.
De skal have ca. 5 minutter, så skindet bliver brunet godt.
Kom kyllingen i fadet ovenpå kartofler og gulerødder.
Drys lidt flagesalt på toppen og kom det tilbage i ovnen i 30 minutter.
Server fadet på spisebordet evt. med en let frisk salat til. Velbekomme!