Lasagne med gulerødder

En skøn lasagne med gulerødder og og den lækreste mornaysauce.

Forberedelses tid: 20

Samlet tid: 1 40

6 personer

Pil og hak hvidløg og løg fint.
Skyl bladselleri godt og skræl gulerødderne.
Skær begge dele i små tern.
Opvarm en stor gryde med olie og sauter løg, hvidløg, gulerødder og bladselleri.
Giv det gerne 5-7 minutter. Det skal ikke tage farve.
Kom kødet i gryden og brun det af. Tilsæt krydderier, salt og peber.
Vend tomatpuré i kødet og giv det et par minutter.
Hæld tomat passata og vand i gryden.
Lad kødsovsen simre under låg i ca. 45 minutter og gerne længere.

Smelt smør i en lille gryde. Pisk melet i og varm blandingen op uden at det bruner.
Hæld mælken i lidt af gangen, pisk godt så der ikke kommer klumper.
Kog saucen op så det tykner og kom muskatnød og ost i.
Smag til med salt og peber.

Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
Start med at komme et lag kødsovs i bunden af et stort ovnfast fad.
Herefter lægges skiftevis lasagneplader-kødsovs-mornaysauce.
Lav 3 lag med lasagneplader og afslut med et tykt lag mornaysauce.
Kom lasagnen i ovnen i 35 minutter. Lad den trække 5-10 minutter inden den skæres. Velbekomme!