Mazarinkage
Lækker svampet mazarinkage med chokolade på toppen
Forberedelses tid: 10 minutter minutter
Samlet tid: 1 time time
8 stykker
- 160 g marcipan, revet
- 160 g blødt smør
- 140 g sukker
- 3 æg
- 40 g mel
- 80 g chokolade
Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
Pisk marcipan, sukker og smør lyst med en elpisker.
Pisk et æg i ad gangen. Og til sidst sigtes melet i og vendes med en dejskraber.
Kom et stykke bagepapir i bunden af en springform på 20 cm. og smør siden med smør. Kom dejen i formen og bag kagen i 30 minutter.
Er du i tvivl om at kagen er færdig så kan du stikke et spyd ned i kagen som ikke må hænge ved.
Tag kagen ud af formen og lad den køle helt af inden den smøres med chokolade.
Smelt chokoladen over vandbad og fordel chokoladen på toppen. Du kan også komme det ned af siderne. Lad chokoladen sætte ser og kagen er klar til servering. Velbekomme!