Go Back
–+ servings

Mexi bowl

Forberedelses tid: 10 minutter
Samlet tid: 20 minutter
1 stor skål

Ingredienser

Bowl

  • 2 håndfulde snittet salat f.eks. hjerteblade
  • 1 dl majskerner fra en kogt majskolbe eller dåse/frost
  • 1 dl kogte hvide bønne fra dåse hvis det skal gå stærkt
  • 1 stykke agurk i små tern
  • 1 moden tomat i små tern
  • 1/4 rødløg i tynde skiver
  • 100 g hakket oksekød
  • ½ tsk salt og lidt peber
  • ½ tsk spidskommen
  • 1 limebåd
  • Lidt olie til stegning
  • Friske korianderblade
  • 1 håndfuld tortilla chips

Avocadocreme

  • ½ avocado
  • Lidt limesaft
  • 1/4 rødløg finthakket
  • ½ tsk spidskommen
  • ½ tsk stødt koriander
  • 1 knsp salt og lidt peber

Fremgangsmåde

  • Steg kødet af på en varm pande i lidt olie.
  • Drys salt, peber og spidskommen på kødet og tag panden af varmen når kødet er færdigstegt.
  • Mos avocadoen i en skål og tilsæt lidt limesaft, spidskommen, stødt koriander, salt og peber.
  • Snit grøntsagerne og anret dem i skålen sammen med kød, avocadocreme, frisk korander og en limebåd. Server evt. lidt tortilla chips til. Velbekomme!
Udskriv
Del din mad med mig på InstagramBrug @madogkaerlighed eller #madogkærlighed