Skræl rødbederne, skær dem i mundrette stykker og vend i 2 spsk olie på en bageplade med bagepapir. Drys med 1 tsk salt og lidt peber. Du kan sagtens vende andre krydderier på. Fx timian, spidskommen, basilikum mm. Alt efter hvad de skal serveres sammen med.
Bag rødbederne i 20-25 minutter og vend i dem en gang undervejs. Server dem lune. Velbekomme!