Go Back
–+ servings

Pasta Alfredo

En lækker og cremet pastaret med parmesan.
Forberedelses tid: 5 minutter
Samlet tid: 25 minutter
2 portioner
Frysegnet: Nej
Holdbarhed: 1 dag

Ingredienser

  • 200 spaghetti
  • ½ dl kogevand
  • 2 fed hvidløg
  • 2½ dl fløde
  • 80 g parmesan, revet
  • ½ tsk flagesalt og friskkværnet peber
  • Frisk timian

Fremgangsmåde

  • Kog spagehtti al dente i saltet vand. Dvs. at der gerne må være en smule bid i pastaen.
  • Pil og pres hvidløg. Sauter det på en middelvarm pande eller gryde, i det smeltede smør.
  • Kom fløde og revet parmesan ved. Lad det simre i nogle minutter.
    Fløden tykner en smule og osten smelter i saucen.
  • Smag saucen til med salt og peber.
  • Kom spaghettien i og suppler med lidt af kogevandet.
  • Saucen skal hænge ved pastaen, men være let cremet uden, at være alt for tyk.
  • Anret på to tallerkener. Top med kværnet peber og frisk timian. Velbekomme!
Udskriv
Del din mad med mig på InstagramBrug @madogkaerlighed eller #madogkærlighed