Pasta med salsiccia
Lækker og simpel pastaret med krydret salsiccia og rød peber.
Forberedelses tid: 15 minutter minutter
Samlet tid: 35 minutter minutter
4 personer
- 400 g spaghetti
- Olivenolie
- 1 rødløg
- 4 fed hvidløg
- 2 røde peberfrugter
- 300 g salsiccia pølse
- ⅓ dl kogevand fra pastaen
- 2 tsk tørret salvie
- 50 g parmesan
- 1 spsk friskhakket basilikum
- 1 citron, skallen derfra
- Salt og peber
Kog spaghettien efter anvisning på pakken.
Pil og skær løg og hvidløg i fine tern.Halver peberfrugterne, fjern kernehus og skær i tynde strimler. På en varm pande med lidt olivenolie sauteres løg, hvidløg og peberfrugt af.
Kødet fra pølserne klemmes ud af skindet og kommes på panden. Steg det i 4-5 minutter.
Kom spaghettien på panden med kogevandet, tørret salvie og revet parmesan.Vend pastaen med citronskal, frisk basilikum og lidt olivenolie.Smag til med salt og peber. Velbekomme!